大家知道我們國家歷史悠久，有五千多年的歷史，在這段歷史中我國基本上都是依靠小農經濟來維持國家的經濟的。因此在古代就推出了重農抑商的政策。百姓依靠種地而生，國家主要以收取百姓的稅收為主要的財政收入，因此農民收成好國家財政收入才能增多，農民收成不好，國家的財政收入也會大幅減少。遇上災年，百姓無力繳納賦稅，國家不僅要免除災民的賦稅，還要開倉賑災，幫助百姓度過災年。因此在古代很多時候都是靠天吃飯，無論是旱季還是澇季都會出現跟多災民。

但是有一種災禍不經常見，但是一旦經歷一點都不比旱澇帶來的殺傷力小。這種災禍就是蝗災。相信很多人也瞭解過，或者經歷過，蝗災自然就是蝗蟲引發的災禍，這種蟲子其實在平時的生產生活中是很容易見的，特別是在秋天的時候。但是一旦成災就是十分可怕的了，畢竟量變產生質變。漫天飛舞的蝗蟲，用遮天蔽日來形容一點都不為過，所到之處。莊稼盡毀，那一年就會顆粒無收，而且速度之快，像是風捲殘雲，到一個地方很快就將這裡的植物吃完，飛往下一個地方了。

但是我們知道蝗蟲在我們現在可是餐桌上的一道特殊的美食，對於我們中國人來說，他富含的蛋白質一點都不少啊！油炸之後撒上作料價格還不便宜，為什麼古人在蝗災的時候不捉蝗蟲充飢，而是要等國家的救濟呢？

其實古人早就知道蝗蟲能吃，早在唐朝的時候，就已經有人將蝗蟲做成美味了，而且在，面臨旱災的時候也有人捕食蝗蟲充飢。在唐朝的德宗年間曾經就經歷過蝗災，人們也確實是捕食過皇城充飢，但是之後依然會發生饑荒。這是為什麼呢？

實際上原因很簡單，當蝗蟲成災的時候，它們為了填飽自己的肚子需要進食，但是如此的數量級，需要的植物也是非常多的，因此他們來勢就像是疾風驟雨，來的快去的也快，畢竟沒人知道蝗蟲什麼時候回來，什麼時候不會來，因此也就不好找到機會捕捉。每次都是蝗蟲過去之後才發生的饑荒，這也就是古人為什麼在蝗災之後發生饑荒卻不捉蝗蟲吃的原因了。

並不是他們不想，而是他們做不到。