不管是從影視劇中還是從小說中，我們都可以清晰地感覺到在清朝的眾多帝王中，乾隆十分喜歡微服出門，而且幾乎每次還會惹下一些桃花債，大明湖畔的夏雨荷就是其中一個。不過，我們今天要說的不是他微服過程中的桃花債，而且霸王餐。

雖然說這天下都是乾隆的，他吃點霸王餐也沒什麼奇怪的，但偏偏微服私訪，誰也不認識他是誰，事情就很尷尬了。那是一個比較炎熱的夏季，他在承德微服私訪，到了吃中飯的時候，老遠就聞到酒樓中的肉香味。按照道理來說，他多年貴為皇帝，自然是什麼樣的好東西都吃過，但是卻從來沒有聞到過這樣的美味，果然還是高手在民間。

於是，他就大搖大擺地進了“求翠樓”，點了一點招牌菜“叫花雞”。關於這個菜名，想必很多人都是聽過的，畢竟黃蓉曾經多次用它引誘洪七公。而事實上，這道菜也的確是相當好吃。但是等到上菜之後，乾隆就有些傻眼了，這眼前的一坨黑乎乎的的東西要怎麼下口。

這時候，很有眼力見的店小二就立馬拿來了錘子，幫著乾隆把這叫花雞敲開了，散發出來的香味比剛才更濃郁了。於是，這乾隆也不打算來個試毒的步驟了，直接就對著叫花雞開吃了，或許是餓了，或許是因為這叫花雞的確美味，乾隆很快就光碟了。然而，等到付錢的時候他才發現自己根本沒有帶。

想必是之前有人伺候慣，這會突然一個人出來，忘記了錢包，於是他和店家商量希望能夠下次再給。這店小二哪裡向來是認錢不認人，根本就不理會乾隆的建議，死活不讓走。事情漸漸鬧大，這店老闆就走了過來，老闆到底還是老闆，一看乾隆的穿著就知道不是普通人，語氣立馬就溫和了不少。

但是在給錢這件事情上，店老闆並沒有退步，既然現在拿不出錢，那就用東西抵債唄。乾隆靈光一現，主動提出要用自己的一副對聯來換著頓飯錢，老闆也沒有表示反對。於是，乾隆隨即做了一副對聯“名震塞北三千里，味壓江南十二樓。”老闆一高興，也就算是抵了飯錢了。

在乾隆走後不久，有人認出了這副對聯是出自皇帝之手，而這個酒店也因此賓客滿座，畢竟誰都想要來嘗一嘗讓皇帝都這樣戀戀不忘的叫花雞。

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