雞公煲

食材：童子雞，郫縣豆瓣醬，薑片，幹辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，蔥花。

做法：

1、雞洗乾淨，切塊。鍋裡放油，下郫縣豆瓣醬煸炒。放薑片、幹辣椒、花椒煸炒出香味。倒入雞塊翻炒。放料酒、少許生抽，加水繼續煮。煮到差不多時，放味精、糖，撒蔥花裝盤即可

魚香雞蛋

做法：

1。雞蛋加鹽打成蛋液。

2。洋蔥切小丁，青紅椒切小段，姜蒜切末。

3。鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液，炒散盛出。

4。鍋中放少許油，油熱倒入姜蒜末煸香。

5。倒入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，可以根據個人口味調整豆瓣醬的量。

6。倒入用生抽2勺，白糖2勺，陳醋1勺，鹽1克調好的料汁，再倒入發好的木耳煸炒。再倒入攤好的雞蛋，翻炒勻出鍋。

魚香豆腐

材料：北豆腐1塊；大蒜；姜；鹽；油；糖；醋；醬油；豆瓣醬；

做法

1。豆腐切成小塊（小一些比較入味），入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末；

2。調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻；鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香；

3。倒入豆瓣醬，炒出香味後，倒入2勺水或高湯；倒入豆腐塊，炒勻；

4。再倒入事先調好的魚香汁， 大火煮至收汁即可。

溫拌海螺肉

材料：鮮活海螺4個、黃瓜2根。蔥白1節、鹽少許、蒜瓣4個、鮮味醬油20ml、香醋20ml、香油少許、芥末油少許。

做法：1。這種大海螺，海螺清洗乾淨後入蒸鍋蒸10分鐘至熟；

2。剝去外殼取出海螺肉，切成薄片備用；

3。黃瓜颳去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的鹽拌勻殺水；

4。大蒜拍扁剁碎入碗，加入醬油香醋、香油芥末油調勻；

5。所有處理完成的原料入容器，蔥白斜切成薄片放在上面，澆上調好的蒜汁即可

結束語：每一篇文章，小編都不會馬虎，都是用盡了心思、收集材料、冥思苦想創作出來的。今天小編帶來的這篇文章就到此結束了，但是相信小編與閱讀到這篇文章的緣分並不會因此結束。同時也懇請閱讀到這篇文章，抬起你們尊貴的金手，為小編在文章的下面點點贊，如果各位對小編給予了肯定，各位也可以給小編點點關注，讓小編繼續有這份榮幸。當然在這裡小編也祝福各位天天開心，萬事如意！