進入“三九”,眼下已經是“出門冰上走”的節奏了。如果此時,來上一杯暖暖的熱飲,是否能讓你瞬間暖和起來呢?如果在配上一部好劇,這感覺,怎一個爽字了得。
棉花糖熱巧克力
用料:黑巧克力1板、牛奶2盒
做法
1。黑巧克力和牛奶從超市買普通的就行。一般兩盒吸管牛奶的量,可對應明信片大小的一板巧克力。
2。把巧克力板掰碎,或用削水果皮的刨子,刨成碎屑。
3。牛奶用中火加熱至冒小泡,轉小火,倒入巧克力碎屑(留少許備用),不停攪拌至融化。
4。可供3-4人喝的熱巧克力初步完成,倒出分裝。
5。趁熱加入棉花糖,按口味調整棉花糖量,再將之前預留下的巧克力屑撒上。
6。也可以擠巧克力醬,一樣好吃。
薑絲可樂
用料:可樂600ml、薑絲6克
做法
1。 準備一瓶600ml可樂,一塊重6克的生薑;
2。 生薑,去皮,洗乾淨,切絲,放入鍋中;
3。把可樂倒入鍋中,蓋上蓋子,煮沸,轉為小火再煮5分鐘;
4。 關火之後,等水蒸氣回落到鍋中,就可以勺來喝。
小貼士——
1。薑絲1克,可樂100ml比例煮;
2。煮沸之後還要煮3-5分鐘,姜味才會出來;
3。關火之後不要馬上開蓋,讓水蒸氣回落。
雪頂熱巧克力
用料:黑巧克力100克、牛奶600毫升、淡奶油100毫升、黑巧克力碎少許、八角2顆、丁香2顆
做法
1。 主要材料備齊。
2。 黑巧克力剁碎;
3。鍋中加入牛奶,放八角、丁香和巧克力攪拌至巧克力融化,轉小火煮5~10分鐘,期間持續攪拌;
4。 從鍋中取出八角與丁香;
5。 同時將稀奶油打發至硬性發泡;
6。將熱巧克力倒入杯中,放上打發的奶油,點綴巧克力碎即可。
玄米桂花茶
用料:玄米250g、桂花10g
做法
1。 準備好黑米和幹桂花
2。 乾淨的鍋中小火幹炒至米開花
3。 關火,加入幹桂花翻勻即可
4。 乘出晾涼,即可儲存
5。 放一勺到茶壺裡
6。 加入開水沖泡
7。 靜靜享受下午茶吧,晚上看電視喝也很棒
熱紅酒
用料:優質進口乾紅1杯、水適量、生薑適量、丁香1小勺、八角1個半、陳皮1小塊、紅糖3勺、桂皮1塊
做法
1。 用一個不鏽鋼小鍋,放入全部輔料和適量水煮沸轉小火燉一會,讓香料的香味互相融合,讓紅糖溶化,讓生薑辛香味出來。
2。 煮成這樣,鼻子聞到香味,
3。 倒入一杯乾紅,此時轉小火慢慢熬,因為乾紅含酒精,酒精容易揮發,這也是之前用適量水煮輔料的原因,
4。慢熬,你一定要看著,不許走開!也就兩分鐘的時間哦,湯的溫度大約95,96度就可以關火了!
5。倒入無角紅酒杯,就可以飲用了。我喜歡用無腿的紅酒杯喝熱紅酒,手感暖和。
黃油啤酒
用料:蘋果汁700毫升、薑汁汽水230毫升、黃油2湯匙、紅糖50克、稀奶油50毫升、香草糖漿1/4茶匙
做法
1。 主要材料備齊。
2。 用中低溫在小鍋中融化黃油;
3。 加入紅糖、海鹽與稀奶油攪拌均勻後小火煮開;
4。 鍋中加入香草糖漿攪拌均勻關火;
5。將蘋果汁和薑汁汽水混合,加入煮好的黃油混合物;
6。 攪拌均勻。很像啤酒呢,可惜不是啤酒哦。趁著溫熱快喝吧~~