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26歲“國宴級”服務員,曾3次為國家宴會服務,一般酒店請不動她

國宴是什麼?這樣一個聽起來高階感十足的詞語,一聽就是普通人企及不到的高度,但是有這樣一名普通的95後服務員,三次為國宴服務,年紀輕輕就被稱為“國宴級服務員”,讓人不禁疑惑,她是怎樣做到的?

一、專注一事,成就不一樣的人生

姚碧是土生土長的湖南姑娘,1995年出生,生活在一個溫馨有愛的家庭裡,美麗自信,愛笑愛鬧,雖然達不到讓人驚豔的程度,但也會讓人讚美不已,相處起來非常舒服。

她從小接受良好的教育,成績優異,還學習過一段時間的舞蹈,是眾多家長口中“別人家的孩子”。這樣一個自帶光環的女孩,很難讓人將她與服務員掛鉤,可偏偏就是這樣的女孩,選擇了不一般的人生。

高考成績優異的她,在填大學志願的時候,竟然選擇了酒店管理專業,這讓很多人費解和反對,尤其是姚碧的父母,為此他們還大吵一架。

父母的思想較為傳統,認為女孩子能有一份穩定的工作是最好的,希望她能夠報考師範大學,畢業後做一名老師,不但穩定,還很體面。但是姚碧想要追求自己的夢想,父母的不理解更加堅定了姚碧的選擇,她一定要在酒店管理方面闖出一番天地。

二、追逐夢想,成為夢想

在大學期間,姚碧認真學習專業知識,每天在圖書館待到很晚,不斷充實自己,除了在課上學習的知識以外,她還在其他書籍上尋找知識,用她那不同於普通人的意志力豐富了自己的知識,讓自己具備了非常完善的知識體系,理論知識的完備是通往成功的第一步。

姚碧在業餘時間還做過很多兼職,去過多家酒店,見到了不同的服務。姚碧對未來充滿嚮往,也會思考自己未來會是怎樣的服務員,這些工作為姚碧積累了豐富的工作經驗,也為她以後的工作打下了堅實的基礎。

在業餘實踐工作中,姚碧十分看重知識的運用,她把從書本中學到的知識運用到現實生活中,改進自己的思維方式與服務習慣,讓自己更加的專業。

姚碧在畢業之後,沒有選擇其他酒店丟擲“請她去做管理人員”的橄欖枝,而是選擇進入一家酒店,成為服務人員。她加入了長沙北辰酒店,這是一家五星級酒店,正因為是五星級酒店,店內的管理更加嚴苛。

姚碧選擇從基層做起,基層服務員的工作很累很繁瑣,小到物品的分類與登記,大到與客戶和經理對接,這些事情充實著她每天的生活。這份工作最重要的還是責任心,對自己負責,也對客戶負責,每件事情都需要用心去做。

當然,在最開始的工作中,姚碧也有一點力不從心。那段時間,她每天嚴陣以待,踏實工作,但還是對自己的工作產生了一些疑問,具體的工作不像課本中學到的那樣,而是需要她“眼觀六路耳聽八方”。

姚碧在完成每天的工作以後,經常反思自己,怎樣可以做得更好?慢慢的,她明白,現在的工作不同於自己學習的知識,理論知識變得沒有第一重要,具體工作中更看重的是與人的交往,所以和客戶的交流也變成了姚碧工作最重要的一部分

姚碧深知自己實戰經驗缺乏,經常與工作經驗豐富的前輩交流,學習前輩們的工作方法與技巧,為此,她下了不少功夫,積極創新,把學習的理論知識靈活運用到工作中,不斷總結自己,完善了自己的服務體系,使工作不再沒頭沒腦,也得到了眾多的好評。

服務員的工作繁雜瑣碎,更多的是小事情,小雖小,但每一項工作都和客戶息息相關,客戶的滿意變成了姚碧最大的追求。她對待不同的客戶用不同的方式,總結出了一套非常適合自己的方法,同時也對酒店的細枝末節有了更深層次的理解,自己的服務水平上升了不止一個檔次。

姚碧用她的親身經歷證明,“吃得苦中苦,方為人上人”,要想得到比別人好的成績,就要付出比別人艱辛百倍的努力,要想在一個職業裡闖出一番天地是很不容易的,沒有過人之處就須有常人沒有的毅力。

一些看似沒有技術含量的工作,也需要很大的耐心去完成,有的人每天重複同樣的枯燥工作,就會感到乏味,甚至厭煩,但姚碧絲毫沒有。枯燥的工作也會辛苦,不僅是身體上的,更是心理上的,姚碧好像每次都能發現新玩意似的,每天都很開心。

很快,姚碧就以出色的能力得到了領導的賞識,領導對她的工作能力與態度給予充分肯定,並給了她一個封閉式訓練的名額。這一次的訓練使姚碧收穫良多,認識到自己的不足,及時改正,在以後的工作中更加精益求精,事業也一步步向前攀登。

姚碧透過自己的努力成為了自己所在酒店的王牌服務員,負責重要客人的接待。她的服務讓很多人讚不絕口,有的客人體驗過姚碧的服務後,都會指定姚碧為他們服務。姚碧用她出色的工作能力,完善的知識體系,還有負責任的工作態度,得到了眾人的認可。

三、步步攀登,直至站到頂峰

很多人對服務員這一行業帶有一種異樣的眼光,不屑一顧,認為這是隨便一個人都可以從事的職業,是一個人走投無路,別無選擇時才會去做的事情。可是姚碧讓人們看到了不一樣的服務員。

一樣的服務,一樣的地點,一樣的時間,能讓人感受到之間差距的就是質量,每一次的服務都很簡單,而讓人印象深刻卻很難。

姚碧對自己以後的職業發展有著清晰的規劃,她沒有渾渾噩噩的度日,也沒有因為受到他人影響而改變自己的人生目標,她所走的每一步都十分的堅定,向著自己的夢想前進。

姚碧曾三次為國宴服務,足以證明她的優秀,國宴是國賓來訪時的一個重要禮儀活動,是國家級最高規格的宴會,國宴的服務員更是不能出絲毫的差錯,每一步的背後都是國家的風采。

國宴的服務水平很高,其中的禮儀尤為重要,中華文化從古流傳至今,更是被稱為禮儀之邦,就足以可見標準之高。在國宴中服務的人員要求之高,她們的服務標準一體,落落大方,熟悉各國禮儀,舉止優雅,展現中國特有的文化。

四、星光不問趕路人,時光不負有心人

2016年G20峰會召開之前,主辦方從全國各地選拔優秀的服務人員,姚碧所在的五星級酒店也開始選拔,姚碧得知這件事後,十分激動,積極報名,她一直想在更高、更大的舞臺上展現自己,這是她的一次機會,她積極爭取。

經過初步篩選,姚碧在眾多報名者中脫穎而出,毫無懸念地入選了。還沒來得及慶祝,她就投入到了緊張的訓練中,姚碧和其他入選的服務員一起前往杭州進行服務員培訓。培訓時,老師對每個人都嚴格要求,姚碧認真對待,在自己接受專業的訓練的這段時間中,她一絲不苟地鞏固自己、完善自己。

在兩個月高強度的訓練中,姚碧每天都要練習十四個小時,從宴會知識的學習,到形體、禮儀的訓練,高達三百個專案,每一項都需要做到最好。姚碧從來不喊苦,不叫累,絲毫沒有懈怠,訓練結束後,姚碧也如願成為G20峰會的服務人員。

第一次的國宴服務,姚碧用自己專業的服務能力,良好的心理素質,圓滿完成此次任務,這一次的國宴之行使姚碧收穫良多。

2017年,廈門金磚國家峰會,舉世矚目,姚碧不出意外地入選了,有了第一次國宴服務的鋪墊,這一次姚碧顯得很是得心應手。面對眾多國家領導人時,姚碧舉止得體,盡顯大國風範。

服務時最怕遇到突發情況,尤其是在國宴宴會上,代表的是國家形象。面對突發事件,非常考驗一個人的應變能力,越是特殊的場合,越考驗服務員的心理素質。每一次的服務,都精進了姚碧的業務能力,每一次服務,都是在考驗姚碧。

2018年青島峰會的召開,姚碧再次被選中,參加國宴服務。這一次,姚碧的身份發生重大改變,從服務人員,變成了指揮員。她這次的任務也有所變化,從幕前轉到了幕後,工作內容也不再是接受訓練,而是要對前來參加峰會的服務人員進行培訓,在宴會開始時,還要負責整場宴會的指揮調動工作。

這不是姚碧第一次參加宴會的指揮工作,在此之前,姚碧還參加了一場晚宴的歡迎服務工作和元首餐前酒會現場服務的指揮工作。指揮工作與現場服務不同,它更考驗一個人統籌全域性的能力,這兩次指揮服務工作讓姚碧更加熟悉宴會。

在青島峰會的現場中,姚碧不慌不忙,每一步都進行得恰到好處,在她的指揮下,整場宴會圓滿結束。

經歷過三次國宴服務的姚碧,早已變成了服務行業炙手可熱的人物。很多酒店想邀請姚碧的加入。

可是如今的姚碧早已成為行業的標杆,很多酒店把她的事蹟當做榜樣講給服務員,姚碧也經常為服務員做培訓工作,地位早已不可同日而語,一般酒店自然請不動她前往。

五、堅守服務,用心服務

在追逐夢想的過程中,得到自己真正想要的東西,比夢想本身更重要。當一個人選擇了自己要做的事業,並堅持下去,不輕易動搖與改變,秉持專注,發揮自己的潛能,盡最大的能力去做好它,一定會從中收穫果實,變成一個很厲害的人。

每一個職業都有其存在的意義,每一個職業都有頂峰的存在,服務業更是重要。現在處於經濟全球化的時代,服務業在我們的生活中發揮著重要的作用。之所以很多人對服務員,甚至服務業不屑一顧,是因為他們還沒有重視到其不可替代的作用。

每個人每天都接受著來自服務業不同的服務,購買產品,撥打服務電話,旅遊餐飲等等,還有最重要的餐飲業,提起餐飲業,大多數人想到的都是飯店、餐館,其實還有餐飲服務,它可以帶給人的是最直觀的感受,一個好的服務員,禮貌熱情,不會有過度的存在感。

服務員的工作說是簡單,但也不簡單,每天的服務專案雖是不多,但日復一日,年復一年做好同一件事卻很難,已經得心應手的工作也需要細心對待。

姚碧不但選擇了自己喜歡的專業,還透過自己不斷地努力,將它做到極致,實現自己的人生價值,還得到了很高的社會地位,也獲得了更多人的尊重。

姚碧成功的同時,她的就業觀也引起了大學生對自己就業問題的思考。很多大學生因為多方原因,就業觀有失偏頗,有的人畢業即失業,處於十分迷茫的階段。他們不知道未來的自己到底應該從事怎樣的工作,也有人在讀完大學之後,眼界變高,不願意從事低薪的工作,這些想法都是非常危險的。

姚碧用自己的親身經歷,對大學生樹立正確的就業觀起到了很好的榜樣作用,也向所有人展示了“工作沒有高低之分,崗位沒有貴賤之別”。

姚碧的事蹟給予我們很大的啟示與動力,不論在哪個行業中,不要得過且過、猶豫抗拒,只要自己想,就一定能成功。

現在,年僅二十六歲的姚碧已經成為了酒店的副總經理,一般的宴會請不來她的前去。姚碧讓更多人看到了默默無聞的服務員也可以閃閃發光。