雖然這樣的小植物有時候確實很討人厭煩，但它卻是廣東涼茶中最常用的原料，自帶著淡淡的清香味，平時用來煮水泡茶也帶有淡淡的甘甜的味道，除了煮涼茶，它的莖葉也能用來製作酒麴，根部塊莖還能用來煲湯，能清心除煩，湯水味道也挺好喝的。

這種植物就是淡竹葉，它是一味中藥材，也是鄉下最常見及最常用的涼茶草藥，在農村長大的朋友基本都認識它，即使不知道名字，也多數是見過這種植物的，因為它隨處可見。

淡竹葉，別名竹葉、山雞谷、山雞米、迷身草、竹葉捲心、金雞米、碎骨子、竹薯、竹葉門冬青、竹葉麥冬、山冬、野麥冬、淡竹米、土麥冬、地竹、金竹葉等等，為禾本科多年生草本植物，高20至80釐米左右，多生長在山林或路邊的陰溼處。

淡竹葉整株均可藥用，不過鄉下用作涼茶原料時，一般只採收未開花前的莖葉部分，製作酒麴時也是使用莖葉就可以了，但人們有時還會挖取地下的塊莖（也叫竹薯或竹茹）用來煲湯，它其實全身都是寶。

淡竹葉的地下部分有很多根鬚，其根鬚上長有像麥冬一樣的肥厚塊莖，採挖後可將塊莖剪下，去除根鬚後曬乾貯藏，平日裡用來煮水煲湯或泡茶均可。

你的家鄉有淡竹葉嗎？是否知道它是涼茶原料並且還能煲湯和製作酒麴呢？

本節內容就分享到這裡，我是甘木棉，喜歡我的文章記得點贊、收藏、轉發和關注，有不同意見也歡迎在評論區留下您的腳印，感謝您的支援！