導讀：70年代的冷飲有些啥？現代年輕人很少知道，有一種冰水至今難以忘懷。

70年代是艱苦的年代，連電風扇都沒有，更沒有電冰箱，炎熱的夏天儲存食物的方法就是曬乾後儲存在陶瓷壇內，下面放入生石灰作乾燥劑，再放上草紙隔離。在那個物質匱乏的年代很少會有剩飯剩菜，即便偶爾有，一個晚上變了味也捨不得倒掉。那時人們納涼的方式很簡單，將家裡的竹床搬到外面，一把大蒲扇和一根比香腸還粗的蚊香，一晚就睡在竹床上一夜無夢到天明。

70年代夏天能吃到的冷飲更是屈指可數，除了叫賣的冰棒，還有就是涼茶、冷綠豆稀、工廠自制的冰水。

一、冰棒

蟬鳴蛙叫酷熱難熬的時候，孩子們翹首盼望賣冰棒的叔叔阿姨能夠到來，一旦聽見“冰棒，白糖綠豆冰棒”的吆喝聲，心中不免一陣激動，跑到父母跟前要錢買冰棒，大部分時間要不到錢，只能眼巴巴的看見賣冰棒的人走了。因為家中的經濟情況也是捉襟見肘，恨不得一分錢掰成兩分用。偶爾父母也會心疼孩子，摸索著從口袋裡掏出幾分錢來，這個時候孩子們最開心，拿了錢撒腿就跑，生怕買冰棒的走遠了追不上了。

那個時候白糖冰棒兩分錢一根，綠豆冰棒三分錢一根，都是用紙包著的。冰棒裝在有泡沫夾層的小木箱裡，下面墊了一塊厚厚的棉布，然後放上冰棒，再用厚棉布覆蓋住保溫，賣冰棒的人用一根寬頻固定在木箱子上，背在肩上冒著酷暑走街串巷叫賣，甚是辛苦。

這樣的冰棒很容易融化，購買時一般會帶上個搪瓷杯，即便是有少許融化，也是滴在了杯內，不會浪費。冰棒買回來以後，捨不得一口咬碎，用舌頭輕輕舔，慢慢品味，當看見冰汁開始滴的時候，趕緊放進嘴裡吮吸，末了，杯子裡漏下的融化冰棒，加入一點白開水，使勁搖晃一口喝盡，最後還要將杯沿舔一遍，決不放過冰棒留下的任何蛛絲馬跡。

二、涼茶

涼茶實際上是由若干曬乾的中藥材組成，有夏枯草、陳皮、乾草、淡竹葉等，放入水中燒沸後，將藥材渣過濾掉，冷卻後喝，有一種清爽涼快的感覺。夏天，在工地上幹活的人，施工單位一般也會燒一大桶涼茶給他們喝，防止中暑。

那時候一包涼茶只有一毛錢一包，可以熬一大壺，夠全家喝一天。因為無法冷藏，通常經過一個晚上就會變味，所以涼茶是當天熬當天吃完。有的孩子會趁大人們不注意，悄悄地將涼茶中的甘草挑出來，當零食吃。

三、綠豆稀

那個年代綠豆的來源更多的是自己種植的，許多人捨不得花錢買，就在自己住的附近路邊或空閒地，撒一把種子，無需管理，讓其自然生長，待到8月份便可收穫。我們這邊不叫粥，統稱綠豆稀。之所以將綠豆稀列入冷飲類，是因為熬出來的綠豆稀，放入冷水中冷卻。

到了70年代末，周邊開始有專門的冷飲店了，但冷飲很單調，有5分錢一碗的冰水，一毛錢一碗的冰鎮綠豆稀，最貴的是冰牛奶，具體價格記不清了。冰鎮綠豆稀大人小孩都愛喝。

四、工廠自制冰水

這個工廠自制冰水給我的印象太深刻了。那時每個工廠防暑降溫的措施不同，有的發冰棒票，有的單位則專門購買了製冰水機，供上班的職工喝，因為沒有空調和電風扇，做事的人個個汗流夾背，咕嚕咕嚕一杯冰水下肚，雖不能解決根本問題，但多少能將部分熱氣鎮壓下去。

大人們自己喝上了冰水，自然掛念家中的孩子們，於是將冰水灌入軍用水壺中，再用毛巾包裹嚴實，帶回家給孩子們解饞。估摸著大人們要下班回家了，孩子們老老實實待在家裡，就是渴望能喝上一杯冰水。不是所有的大人會帶冰水回家，沒有軍用水壺帶回來就成了熱甜水，失去了涼爽意義。

那冰水的味道至今還記得，彷彿在記憶中烙下了深深印記，難以忘懷。工廠自制冰水與橙汁一樣的顏色，清澈的橘黃色帶著果露的清香，喝一口爽歪歪。一個軍用水壺的容量大概是500克，3個孩子的家庭正好每人一小杯。除了冰和甜外，那種令人纏繞夢魂的果香，不知是真的水果製出來的香，還是水果的替代劑。也許那時候能吃上的冷飲太少太少，便覺得冰水是如此的美味，如此的珍貴。

儘管那時候的童年很清苦，但簡單快樂！

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