“土豆王”來了，彝鄉收穫“致富薯”

2021-12-25 00：58

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王西瑤（左一）指導農戶收穫馬鈴薯。（圖片由布拖馬鈴薯科技小院提供）

□四川農村日報全媒體記者

楊都

12月21日，冬至。這天，涼山彝族自治州布拖縣特木裡鎮蘇嘎村村民阿歐莫努子從貯藏室拿出9月份收穫的馬鈴薯食用。

此前，當地普遍因貯藏條件差，導致馬鈴薯過早發芽。得益於四川農業大學農學院馬鈴薯研究團隊“馬鈴薯產業關鍵技術”專案的開展，他們創新了營養全、口感好、市場價高的特色馬鈴薯良種、良繁及優質高效高產栽培等多項技術，並透過科技小院、天府科技雲平臺進行技術推廣示範與成果轉化。

這一模式還在12月15日舉辦的首屆“科創中國·天府科技雲服務大會”上，入選省級推介洽談專案。科技團隊下沉彝鄉，馬鈴薯不僅成為當地老鄉的安全口糧，還成為“致富薯”。

良種

活力滿滿，畝增收超300元

“用作種薯的馬鈴薯因種性退化、過早發芽活性差，導致產量、品質、效益下降，發了芽的商品薯也賣不出去。”回憶起多年前剛到布拖縣調研時的情景，有著“土豆王”之稱的川農大教授王西瑤感受頗深。從那時起，王西瑤便立志用先進的馬鈴薯種植和貯藏技術改變當地薯業發展。

讓薯農種上高活力的脫毒薯、吃上不發芽的安全薯、賣出高效益的致富薯，第一步是要培育好的品種。

2018年底，“四川布拖馬鈴薯科技小院”（下文簡稱“科技小院”）正式掛牌成立。王西瑤介紹，科技小院以建立布拖縣馬鈴薯新產業為主體思路，透過科普宣傳培訓轉變農戶傳統的生產、貯藏和食用觀念，培養市場銷售意識。

今年4月初，涼山州馬鈴薯春播種開始。“脫毒原原種，在它活力最好的時候播下去將會收穫不一樣的成果。”川農大科技小院導師團隊成員嚴奉君博士後介紹，把種薯交到農民手裡，它的產量可增加30%以上。

良法

提前播期+輪作，少了病害

馬鈴薯播期提前是小院師生的重要試驗之一。王西瑤介紹，這樣既可探索在布拖蓋膜對馬鈴薯增產的效果，還可把3月、4月的播種期提前至2月，解決勞動力不足的問題。

“以前布拖馬鈴薯晚疫病的發生比較嚴重，發生時間有一定的規律性，一般為七月份雨季來臨的時候。”川農大農學院長期入駐科技小院研究生廖倩告訴記者，該實驗想透過實現早播馬鈴薯，在雨季來臨前收穫，避開晚疫病的發生。

團隊還為當地產業發展探索出更多可能。川農大農學院長期入駐科技小院研究生馮豪傑告訴記者，只種一季馬鈴薯會造成土地的浪費，如果增加一季蔬菜，能給老鄉們帶來更多經濟效益。

為此，團隊進行了馬鈴薯——蔬菜的輪作試驗，目前已初見成效。“透過挑選的12種蔬菜已有至少6種試驗成功，如果進行推廣，經濟效益可能翻一兩番。”嚴奉君告訴記者。

貯藏

不長芽，節約25%的成本

“儲藏期間馬鈴薯發芽，不僅影響食用安全，也不利於種薯發芽，為此我研製了一種植物源抑芽試劑。”川農大農學院入駐科技小院1年多的研究生朱嘉心告訴記者，在同等溼度、溫度條件下，使用抑芽試劑可以起到抑制發芽的作用，馬鈴薯可貯藏10至12個月。

“團隊透過多年的實驗與研究，已創新了特色馬鈴薯良種、良繁及優質高效高產栽培，與西南混作區馬鈴薯週年輪套作生產模式配套的種薯綠色輕簡化壯芽調控、安全貯運控芽保鮮等多項技術。”嚴奉君說，這些技術可將種苗、種薯產量提高25%，效益提升 30%。精準調控種薯休眠期與貯藏期匹配，萌芽期與播種期匹配，出苗快、齊、壯，齊苗縮短 12天，壯苗率提升30%。

在效益方面，團隊與家庭農場、專合社等合作，針對性解決馬鈴薯產業關鍵技術問題，共同實現增產20%，畝增收2000元，節約生產與儲運成本 25%，延長商品上架時間，擴張銷售區域。

【來源：四川農村日報】

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