作者：嗅覺哲學

你一定也體驗過“暈香”的滋味，當暴露在高濃度的某種香味中時，無論你原本喜歡與否，都有可能會感到頭暈、噁心、想吐，就好像坐在穿越山路十八彎的車裡一樣，令人作嘔的感覺隨之而來。

而說到“暈香”，不得不說的就是暈香大戶系列——「白花調」，白花調是晚香玉，茉莉，百合，橙花，梔子花等白色花香的一種泛指，也是香水裡比較常見的一種香調。而這其中，晚香玉無愧白花中的女王！

晚香玉香氣妖豔，馥郁飽滿，在黑暗中輕佻的勾引，充滿了危險的誘惑。在坊間也一直被人認為是肉慾不潔的象徵。

在維多利亞時期，它被視作禁忌之花，印度的高種姓家庭更是禁止女孩聞晚香玉，因其會引發不潔的幻想。

調香師羅嘉德芬則認為，晚香玉是百花之中最性感的，像雲雨之後的熾熱肌膚；

波德萊爾喜歡將面色蒼白的女子描繪成正在枯萎的晚香玉，像雪白肥厚的花瓣逐漸變成脫水的紫色；

法國自然主義文學派小說家愛彌爾·左拉說：“晚香玉在腐化的過程中散發出人性”……

而晚香玉香水，做的不好會很悶很甜膩，甚至發臭，以至於不少使用者都紛紛吐槽：

“網友1： 剛買了一隻xxx，裡面的晚香玉味道燻得我整天想吐、暈香的感覺真的超級難受，聞到這個味道東西都吃不下……救命！

網友2： 沒錯，晚香玉差點讓我崩了…頭暈噁心難受久久不散，以後都會遠遠的繞著走

網友3： 我也暈晚香玉，不愛買晚香玉的。但是香水得試，就像有些茉莉我暈香，有些又特別喜歡。……”

提到一眾的“暈香”，這事要從晚香玉的花語說起，它的花語是「危險的快樂」，因為只在夜晚吐露芬芳而得名，所以叫做晚香玉，也稱為“夜的女主人”。

相傳古代有一位姓張的美少年，他的笛聲非常優美，遠近馳名。在一個月色很美的夏日夜晚，少年倚樹吹笛，正吹得高興，突然一片紫雲飛近他的上空，一位美麗的仙女自雲端翩然而下，仙女說她是月宮的使者，嫦娥聽到他的笛聲，特地命令她下來索取樂譜，少年欣然相贈。嫦娥得到樂譜，命月宮中的樂師吹奏，歡欣之餘，為了表示謝意，便又命令先前那位仙女下凡邀請少年上月宮。少年突然對人世間起了依戀之情，於是向仙女要求延緩一天上月宮。仙女沒有答應他，僅拔下頭上的玉簪送給他做紀念，在拋給他之際，少年沒有接住，玉簪掉落地上，可是怎麼找也找不到。結果玉簪變成了花，少年則依然留在世間，而此花不僅在夜間散放香味，尤其是在皎潔的月光下，芳香最為濃郁，是以晚香玉。

果然，仙女的芳香豈是爾等凡人能夠輕易駕馭的……

言歸正傳，真實原因其實是因為白花中有一種與糞便中相同的物質，這種物質就是“吲哚”。

“吲哚”的神奇之處在於其極大的反差，當濃度高於1%的時候，就會散發出腐臭的糞便味道，其臭味令人十分不悅；但當被稀釋到0。3%以下時，反而會散發出類似花香的香氣。當我們貼近去聞的時候，都會聞到高濃度的“吲哚”並感到臭味，這也就是白花系香水容易暈香的原因。

因為人類嗅覺定義「香」和「臭」，都遵循了生存進化中的“趨利避害”特性。難聞的味道意味著危險，讓人們遠離，好聞的相反，自然讓人想靠近啦。說了這麼多，你是不是非常想了解一下這個“吲哚”究竟是個什麼味呢？去商場找找白花調的香水聞聞就知道啦，對了，記得回來告訴我，你暈了嗎？？？

*本期圖片源自小紅書（@燈籠花藝工作室、@大揚愛買花、@姐不要發光要閃亮、@月光琥珀娜娜）