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文/羊城晚報全媒體記者 譚錚

圖/通訊員供圖

中秋佳節至，廣州市越秀區洪橋街未成年人勞動教育實踐系列活動“小小烘焙師”舉辦了一場有趣又有意義的勞動實踐課。

活動由洪橋街羊城家政基層服務站與廣州市輕工技師學院聯合主辦，廣東善緣社會工作服務中心協辦，25位小朋友在市輕工技師的老師們帶領下，動手學習製作冰皮月餅和蛋糕，在實踐中提升審美力和創造力，全面瞭解勞動的過程，感受勞動帶來的樂趣。

一次活動同時掌握月餅和蛋糕兩款糕點的製作方法可不簡單。在麵點師的指導下，孩子們先是學習製作冰皮月餅，卷皮、揉餡兒，“小小烘焙師”們有模有樣地操作著，接著將裹著豐富餡料的冰皮團放入模具中，再壓出各式吉祥寓意的傳統圖案紋樣，一個個精美的冰皮月餅就做好了。接著做水果裱花蛋糕，從切坯、整型、裱花、到裝飾、包裝等各個環節，也都鼓勵孩子們獨立完成。看著自己第一次製作的糕點作品，孩子們的一張張笑臉洋溢著滿滿的成就感。

帶孩子參加活動的家長表示，街道連結專業資源開展中小學生勞動專題活動，讓孩子有機會參與更多勞作。“在家裡孩子很多事情都是父母包辦，像拿起水果刀這麼簡單的事情，我家孩子還是頭一次。”家長們紛紛表示，希望以後街道社群經常開展這類勞動教育實踐活動。

據悉，洪橋街積極探索政校聯合的勞動實踐基地共建模式，聯動轄內外資源加強社群青少年勞動教育實踐，讓青少年在勞動實踐中，形成正確的勞動價值觀。

編輯：聶粵

【來源：金羊網】

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