作者：徐徐美食記

都說遠嫁是一場豪賭，希望每一位遠嫁的姑娘都能收穫幸福！這幾年因為種種原因，回去的次數，越來越少，從一年一次，變成兩年一次，甚至是三年一次。心裡也難過，但是為了家庭和孩子，這幾年只能暫且忍耐。

父母每年都會給我們寄東西，有時候是花生油、蜂蜜、桂圓肉等食材，有時候是荔枝、龍眼、菠蘿蜜等水果。但我們寄東西回去的次數並不多，今年我家先生提議，不如寄些江西的土特產給爸媽嚐嚐吧！我覺得這主意不錯，但是寄什麼好呢？經過討論，我們決定寄一些乾貨和臘味回去，讓家人都嘗一嘗。

父母收到後，發朋友圈曬了曬，女婿寄來的年貨，沒想到卻遭到鄰居吐槽：全是些不值錢的東西，這女婿太摳門，趕緊換了！好在父母都是比較開明的人，並不會在意別人的話，對於他們來說，這些可都是好東西，都是女兒女婿的一番心意。江西女婿寄年貨，發朋友圈被群嘲，一起看看都有哪些食材吧！

煙燻臘肉

贛北地區的臘肉，一般都是煙燻的，看起來不太美觀，但吃起來是真香！用熱水把臘肉表面刷洗乾淨後，放太陽底下曬乾水分，再掛在通風的地方，一兩個月都不會壞，想吃多少，就切多少，特別方便。煙燻臘肉可以煮一煮，去掉些鹹味和雜質，直接切片擺盤蒸著吃，也可以加蒜苗、香乾等食材一起炒，風味十足，越吃越香！

臘牛肉

眾多臘味中，我最愛的就是臘牛肉，它的口感接近牛肉乾，搭配冬筍一起炒，是一道極好的下飯菜！

香腸

年貨當然少不了香腸啦！去早市買的土豬肉，讓老闆幫我們加工的，專業的就是不一樣，做出來的味道一如既往的好。我們選的是少鹽少糖的配方，二肥八瘦，口感非常好，香味也特別濃郁，一拿回來，就忍不住蒸了一盤嚐嚐鮮，太香了！香腸除了蒸著吃以外，還可以用來做香腸飯、荷蘭豆炒香腸等等。

臘魚

這些臘魚都是婆婆幫我們做好的，有整塊的魚腩，也有切好的魚塊。臘魚稍微浸泡幾分鐘，再洗乾淨，煎至兩面金黃，再加些配料一起炒，下酒又下飯，我們每年都要吃好多回。

梅乾菜

婆婆曬的梅乾菜特別香，每次我們回去都會帶幾包，大家都說比買的還好吃！廣東天氣比較熱，用梅乾菜和五花肉炒香，再放入鍋裡蒸半個小時，吃起來特別開胃！除了蒸五花肉以外，還可以用來炒豆角、燜豆腐等等。

筍乾

婆婆曬的筍乾，品質特別好，吃起來脆嫩可口，用來燉五花肉、鴨肉、豬蹄都是不錯的選擇，既可以吸油，又可以增加風味。

黃花菜乾

這個也是婆婆給我們準備的，自己家曬的黃花菜乾，雖然顏色不好看，但是味道特鮮美，用來燉雞、滾湯，或者做涼拌菜都特別美味。

這些土特產，大家覺得怎麼樣？歡迎在評論區留言，說說您的看法！