“根據協會對投資機構的監測資料顯示，今年酒業投融資事件共計53起，同比增長11%。”在上週海口舉行的2022酒業創新與投資大會上，中國輕工企業投資發展協會理事長李國都透露協會對白酒業投資的監測資料，顯示出資本對白酒保持著較大的熱情，資本的大量注入正給白酒行業的競爭格局正帶來巨大影響。

多地國資注資白酒

據瞭解，今年國有資本進入白酒行業的案例明顯增多，就發生3起“國資飲酒”案例。

10月26日，華潤啤酒（控股）有限公司全資附屬公司——華潤酒業控股有限公司，以123億元收購了貴州金沙窖酒酒業有限公司55。19%的股權；

10月21日，重慶市江津區華信資產經營（集團）有限公司入股重慶江記酒莊有限公司，以13。79%的持股比例成為江記酒莊第三大股東；

10月13日，貴州省新動能產業發展基金合夥企業0。98億元注資貴州李興發酒業有限公司，以32。85%的投資比例躋身為該酒企第二大股東。

據不完全統計，僅在四川、貴州、山西、重慶等四省市，自2013年來已有多家酒企獲得國資參股，交易金額合計約達244。98億元。

其中貴州新動能，今年就先後向貴州洞釀洞藏酒業、貴州肆玖酒業、貴州李興發酒業注入數億資金。

近幾年，國內幾大產區，在當地國資參與下，分別組建有成都酒業集團、四川酒業茶業投資集團、遵義市酒業集團、山西杏花村酒業集團等。

當然，除了國資，近幾年，民營資本入局白酒行業的案例也不少。

名酒投資1826億擴產

與眾多資本注入白酒行業相應的是，近幾年，各大名酒紛紛投入巨資擴產。

據統計，今年以來，貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒等白酒名企正在新建或擬投資擴產項達62個，投資規模超過1826億元，將至少新增制酒產能超135萬噸、擴大儲酒規模超290萬噸。

2022年1月和5月，貴州茅臺分別擬投資41。1億元、15。87億元，建設“十四五”醬香酒習水同民壩一期專案、中華片區30棟酒庫工程專案，可形成系列酒制酒產能約1。2萬噸、制曲產能約2。94萬噸、貯酒能力約7。28萬噸。

今年7月12日，瀘州老窖釋出公告稱，擬投資實施瀘州老窖智慧釀造技改專案（一期），專案總投資約47。83億元，建成後產能規模為年產基酒8萬噸、基酒儲存能10。4萬噸。

今年4月，五糧液高質量倍增工程一期專案開工，總投資突破200億元，建設內容包括10萬噸生態釀酒、制麴車間擴能、江北園區釀酒改造擴能等。五糧液將在“十四五”期間，新增12萬噸原酒產能，總產能達到25萬噸，基酒儲存能力突破100萬噸。

4月21日，捨得釋出公告稱，擬投資70。54億元增產擴能。今世緣也宣佈，其南廠區智慧化釀酒陳貯中心專案投資總額為90。76億元。

據瞭解，2021年，順鑫農業、洋河股份、五糧液、山西汾酒、古井貢酒實際產量位列前五，分別完成產量64。67萬噸、20。72萬噸、18。87萬噸、17。36萬噸、10。99萬噸。瀘州老窖、貴州茅臺、捨得酒業分別完成產量9。48萬噸、8。47萬噸、4。27萬噸。

智慧釀造或將影響未來酒業競爭格局

據本次酒業創新與投資大會透露的資訊，目前各大名酒企業紛紛投入資金，加大了對科技創新方面的投入，未來科技創新、智慧釀酒或將影響未來酒業競爭格局。

據瞭解，目前，瀘州老窖、國臺、水井坊都在智慧釀酒方面投入了巨資，智慧釀造正逐步替代傳統釀造方式。

2015年瀘州老窖開始對釀酒自動化裝置進行研發；2016年，公司即攻克自動化上甑的系統難題。

過去，瀘州老窖這座生產基地完成生產，需要8000多名釀酒工人，但是引進15臺釀酒機器人後，只需要2000多人。

透過智慧化改造，釀酒車間高強度體力用工可以減少70%，制麴生產用工減少86%，出酒率提高5%-10%，優級酒比例提升10%，為企業帶來巨大的提升。

目前，在國臺的智慧釀酒車間，也很少見到傳統意義的釀酒工人，原來釀酒工人的大量工作，正被智慧機器替代。

據瞭解，其他名酒也紛紛加大對科技創新的重視，今年茅臺集團召開“科技創新和人才工作大會”，首次釋出茅臺酒釀造五大核心體系，並確定在每年“春分”舉辦科學大會。習酒集團在11月召開科技創新大會，落實創新驅動力。另外，五糧液、洋河、汾酒等行業龍頭，都在持續推進和加強科技創新。

據瞭解，明年2月20日-23日，中國酒業創新與投資大會第二階段會議將在海口舉行，會上將有更多酒業創新成果釋出，白酒行業正邁入科技創新驅動時代。

封面新聞記者喻奇樹

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經採納有費用酬謝。報料微信關注：ihxdsb，報料QQ：3386405712】