丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

人類總是糾結的。

尤其喜歡比較。

比如紅迷，就一直在對比寶釵與黛玉，希望能將她們比出高下來。

於是，我們可以在各大平臺看到，擁黛派與擁釵派，打得頭破血流，勢不兩立。

其實，並非紅迷們分不清寶黛的高下，就連曹公筆下的第一大男主寶玉，他在紅樓主線的故事裡對黛玉一見鍾情，一往情深，但也不止一次，表達過對寶釵的著迷。

比如某次，端午節，貴妃賜了禮物出來，別人的禮物都一樣，獨寶釵與寶玉單獨一樣，是個紅麝串子。

寶釵極愛拍馬屁，立馬就戴在了手上招搖過市，恰巧又被寶玉看到，他明明自己也得了一條，卻偏要叫寶釵把手上載的那條褪下來給他瞧瞧。。。。

於是本書的亮點就出現了，寶釵生得胖，那串子半天褪不下來，於是寶玉就直勾勾地盯著她那半條潔白的胳膊看到發呆，還在心裡嘀咕：這膀子若是生在林妹妹身上，或許還得摸一摸，可惜生在她身上。。。。

想到這裡，呆子寶玉又想起了薜家母女一進賈府時就四處宣傳的金玉良緣之說，想到自己也有娶寶釵的可能性，就更加呆怔了。。。。。

看吧，連對黛玉忠心不二的寶玉，也有覬覦寶釵的一天。

所以，大家在買白茶餅時，糾結買春餅還是秋餅，便是理所當然的了。

人嘛，難免博愛，對這世間的美好的事物，諸多留情，也是正常。

於是，村姑陳就把春壽眉餅和秋壽眉餅一同撬了，再對沖著泡了，細細比一比它們二者的區別。

從外觀，到幹茶，到香氣，到滋味。

希望能給列位看官糾結是一個提示。

其實也不必糾結，兩餅都買，豈不更好？

是的，寶玉也是這樣想的。

【幹茶】

顏色：

春壽眉餅的顏色，總體是綠色與白色相間的。

綠色主要是葉片正面的顏色，白色主要是芽頭和葉片背後的顏色——春白茶葉片背後是密密的白毫，故遠看是白色。

拿起一塊春壽眉餅端詳，只見大片的綠白色當中，偶爾會間夾著幾片薑黃色或者鵝黃色的葉片。

這便是著名的老葉子“黃片”了。這些黃片的存在，從前是採茶工粗心的象徵，現在則是目測判斷是否做舊老白茶的主要標誌。

秋壽眉餅的顏色，總體是五彩色的。

繽紛的顏色，有土黃，有銀灰，有白，有墨綠深綠灰綠，它們合在一起，便是壩上草原秋季的景象——層林盡染，疊翠流金。

氣味：

春壽眉餅是一股子清淡的藥香+鮮妍的花香。

總體風格更幽深沉鬱。

秋壽眉餅則是一股鮮爽的帶著陽光氣味的植物葉片幹香，以及明媚的花香。

總體風格更加明快活潑。

秋壽眉餅的幹茶香，是圓融的，有植物葉片的香氣，有陽光的氣息，有秋月的靜美之意韻，有清寒孤傲的寒梅之風姿。

是一股子聞起來，便會想起天高雲淡，海闊天空之秋景的氣味。

【蓋香】

春壽眉餅：

揭蓋便是清鬱的植物藥香，以及清新清純的淡雅花香。

這香氣撲鼻而來，盈滿呼吸。

只令人瞬間就回到了陽春三月、春光明媚時節，那種炙熱的、奔放的，陌上花開。

春日遊，杏花吹滿頭，陌上誰家年少，足風流。

妾擬將身嫁與，一生休。終被無情棄，不能羞。

這股子盈躍在春壽眉餅蓋上的藥香，是純正的，濃郁的，帶著植物荷爾蒙氣息的。是那種根莖類的中藥的氣味，細細一辨，似乎是防風，羌活，紫蘇，柴胡，忍冬藤。。。。齊聚了一碗。

這股子香氣深遂，濃郁，直白，強勁，暗香盈袖間，留下粗直氣味在心田。

秋壽眉餅：

李麻花去揭的蓋。

一揭她就說，哎，棗香出來了。一副很驚訝的語氣。

果真，是一股子初具雛形的棗香，雖然沒有真正的老秋壽眉餅的棗香那麼濃郁，但依舊能讓人聞得出來，是一股已經略有樣子，假以時日必將濃郁釋放的，棗香。

獨屬於秋壽眉餅的，棗香。

尾調上是淡淡的竹葉香，氤氳在微涼之後的蓋上，合著清新的松柏之氣，蒼翠而高潔。

【滋味】

春壽眉餅

第一衝的湯水是清新的，有冰沁沁的料峭春寒之感。回甘裡花香清淡，卻盈盈似綻放於水中的仙草——因了水的阻礙，花香釋放得緩慢而悠長。

第二衝的湯水較第一衝濃郁了不少，許是葉片經過第一衝的浸泡，吸入了部分水分，浸潤了細胞，細胞開始大開正門，釋放內質之故。

第三衝的湯水，更加濃郁了。清新的草木香氣，伴著清雅的竹香，卻全做了背景——襯托著深遂的中藥香氣，一時間，彷彿置身山野，林木蒼翠，草木野樹之香，香得清新又趣致。

一時間，心神盪漾，只記得老蘇寫過，寧可食無肉，不可居無竹。

秋壽眉餅

湯水一如既往地擁有秋壽眉餅的淳與醇。

淳，質樸，單純，原生態，拙而不愚。

醇，厚實，端凝，穩重，沉潛，豐滿又多情。

秋壽眉的湯水，便是這般的兼具淳與醇的美好，同時擁有醇厚稠滑的湯水，擁有豐腴潤澤的漿感。

棗香在湯水裡打著旋，游來又遊走。竹葉香夾著松柏清鮮之氣，在湯水裡做著底層的襯托。

稠滑的湯裡棗香暗暗浮動，暗示著這是一款豐收的金秋出生的，秋壽眉。

回甘裡更加的輕盈香滑，生津伴著棗香與竹葉香在舌面上生成，如同洪波湧起，如同錢塘大潮，洶湧澎湃，撲面而來。

是一款又有青竹之清鬱，又有松柏之蒼翠，又有紅棗皮之甜馥的，極具漿感之豐腴茶湯。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。