招遠有個小小的小村莊，據說安村的時候十幾戶人家，現在仍然還是十幾戶人家，這個村名叫做井眼店村，有著悠久的歷史文化，由於處在招遠和黃縣的交界之地，憑藉其不可替代的天然地理優勢，在招遠的史冊上獨具特色。

民間有謠：“先有井眼店，後有招遠縣”。

“井眼店”在界溝姜家村的東面，說來還有一段故事呢，說很久很久以前，北山姚家有這麼一戶人家，家境貧寒，弟兄三人過著捉襟見肘的生活，窮則思變，樹挪死，人挪活，於是三人決定走出去，大哥去了現在的罐兒姚家村安了家，二哥獨自一人南下，去了萊陽後也過起來很有起色的日子，就是現在的大姚家村，三弟則一個人誤打誤撞地來到井眼店，當然，那時還沒有井眼店這個村。

誰知道，老三落腳的地方，竟然是招遠和黃縣兩打交界處，交通必經之地，南來北往的商賈雲集，而且奇怪的是，不論是往南四十里地，還是往北四十里，周圍均沒有一個店家驛站，並且村裡有一處天然的泉眼，泉水清澈甘甜，四季不斷，三弟便在此井邊，用石頭建造起房屋並開設了供路人歇腳的旅店，一來為自家生計，再者也是為了方便來來往往的客商可以在此休憩。之所以把店開在那眼井的旁邊，也是為來往商人取水飲馬方便，當時並沒有名字，後來慢慢的因為旅店就在那眼井旁邊，慢慢的，“井眼店”這個名字就傳開了。

慢慢的旅店生意越來越好，姚家老三日子也過的有滋有味，於是在這裡紮了根，娶妻生子，子又生子，孫又生孫，逐漸開枝散葉，在這裡過起來蒸蒸日上的好日子。小村莊也由一戶人家漸漸裂變成兩戶三戶，以及後來的十幾戶。

這裡的房子很有特色。基本都是都是靠街而建，一般都是東廂房，西廂房，以及南廂房和正房的膠東四合院，主人一般都住在西廂房，把東廂房則留給來往商旅。在古人眼裡，東為大，表示對客人的尊敬和歡迎之禮，也是先人後已的思想體現，井眼店村現在的房屋依然是幾百年前的原始狀態，牆外還保留著當年供來往客商栓馬用的“栓馬樁”，有的人也把這個叫“牛鼻子”或者“牲口橛子”、“牲口窩子”等。

有住宿就必定會拉動餐飲，井眼店的民宿旅遊，餐飲就成了一種隨之而來的剛需，那時候，黃縣人很喜歡做生意，他們憑藉生意人天生的兩排伶俐齒，三寸不爛舌，把小生意做得風生水起，住宿就得吃飯，於是南來北往，手提肩扛，驢馱馬擔的商人們，除了會在這裡歇腳、飲馬或住宿。長途跋涉的疲憊，更需要人間煙火來暖胃，相傳姚姓創造了一道非常有名的地方小吃——井眼店餅。據說這餅，外酥裡嫩，色澤金黃，鹹香味美，民間亦有謠：“ 井眼店的餅，吃也懊恨，不吃也懊恨。” 為什麼吃也懊恨呢？因為井眼店的千層小餅做的很薄很薄，說是剛烙出來放在院子的矮牆上會被風一層層的吹到飄飛起來。

那如此好的小餅，不吃肯定會懊恨，可吃了也懊恨呢？聽老人們講原來是因為吃了一張，嚐到了美味，就會忍不住想吃第二張，可是吃一張不飽，吃兩張又太奢侈，但是不吃，距離兩邊的招遠城和黃縣城還各有四十里，就會餓肚子，所以說吃了也懊恨，不吃也懊恨。

井眼店的餅，吃也懊恨，不吃也懊恨。

親，井眼店的餅，你吃了沒？

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