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【紫砂知識】養壺一定要乾淨,不僅僅是為了好看,不僅僅是為了好看

養壺一定要乾淨,不僅僅是為了好看。

一把好壺如果跟對了主人,日漸泡養,就一定會有盈潤包漿,彷彿如玉一般。但一把好壺,如果遇上了一個“邋遢”的主人,那它也會變得“邋遢”,失去魅力。

養壞的紫砂壺中,顏色保養不均勻的最多。

如果只是輕微的不勻色,比如一個小點,或者不大的斑,或者最常見的壺口沿有些茶垢,這裡可以把紫砂壺用熱開水反覆沖洗,再用乾淨的溼毛巾反覆擦拭即可。

茶垢堆積同樣也是紫砂壺養壞的特徵之一。

有些人認為飲剩的茶汁留在壺裡有助於壺的滋養,或者因為懶,往往下次喝時才想起處理上次的茶湯。

這樣是很不衛生的,隔夜的茶湯不僅會產生茶垢,還有可能會滋生細菌(尤其天氣炎熱的情況下),對身體不利。

真正的紫砂壺是沒有異味的,在使用過程中不注意保養,便會吸附異味。

紫砂壺的透氣性強,吸附能力佳,如果將它放在有異味的環境,如廚房抽菸機附近、廁所附近,乃至於有油漆味道的密閉空間內,都會吸附空氣中的異味。

所以紫砂壺最好放在通風好、乾燥的環境。

科學研究表明,茶垢主體構造是茶葉與泡茶水中的鈣鹽、鎂鹽之類沉積附著在茶具表面。再加上茶葉中的呈色物質參雜其間,形成我們平日所見到的茶垢的顏色。

雖然,茶垢中含有茶多酚與金屬元素形成鈣、鎂等化合物,但真正讓茶垢變得有危害的是其中滋生的黴菌。

黴菌會對人體健康造成很大危害,表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用等。

黴菌喜潮溼,茶垢正是黴菌的溫床。所以說如果每天用結了茶垢的器皿茶喝,對健康是不利的!

為了自己的健康,建議一定要定期清理、去除紫砂壺的茶垢。

我們可以準備『一隻小軟毛刷子』和『一些食用小蘇打』,將適量小蘇打倒入壺內,而後注入溫水,幾分鐘後再用小刷子刷去茶垢,這是一種比較好的清洗方法。

新買來的壺只要沒有打蠟或者新增過量的氧化物,是沒有特殊的味道的。紫砂壺會有異味,往往是在使用或者儲存的過程中沾染的。

紫砂獨特的多氣孔結構,特別適合用來泡茶,也特別容易沾染異味。

放的離廚房近了可能會有油煙味,放的地方潮溼了可能會有黴味,不小心沾到化學洗劑了也會有味……

要想紫砂沒有異味,使用時一定要注意手部清潔(比如不可塗抹護手霜),存放時一定要放在通風透氣的地方。

如果出現壺有異味的情況,可以先將壺內注滿開水,稍晃數下傾出,待稍稍降溫後之後沒入涼水中(防止驚裂),反覆多次即可。

有一個細節一定要注意,就是壺嘴的清洗。無論怎麼洗壺裡面,不洗壺嘴泡出的茶還是會有異味。清理壺嘴的話,可以準備一個壺嘴刷,還可以重複使用。

一些壺包漿的變化是比較慢的,雖然緩慢,但還是在時間的遊走中顯現出來。

紫砂壺的包漿過程融入了時間的打磨和玩壺者情感的滲入,久而久之,便形成“人養壺壺養人”的精神境界。