烤箱版烤紅薯，做法簡單，香甜綿軟，全家都愛吃

如果說把每個季節都比喻成一種食物的話，我覺的春天就像是烤紅薯，是我們大家都喜歡的，而且暖暖的很貼心。昨天下了一點點雨，氣溫稍微有點降低，便想起了小時候經常吃的烤紅薯，小時候每到秋收的季節，空氣中總是瀰漫著烤紅薯的香味。

每年到了紅薯成熟的季節，我們都會把它們放到地窖裡儲存，這樣大概能儲存一年不壞，我們也會趁著新鮮的紅薯，在田間挖一個小洞，把紅薯埋到下面，然後撿些樹枝放紅薯上面，等到樹枝的燒盡後，利用餘溫把紅薯烤熟，大家都顧不上燙手，扒開紅薯就來吃了，現在再也找不到當時吃烤紅薯的樂趣了。

紅薯作為粗糧的代表，很多減脂時期的人都用它來代替主食。紅薯中的纖維含量很多，可以保護腸胃，還可以補充體內所缺的維生素。現在街邊已經很少有賣那種放在鐵桶裡烤紅薯了，所以也很難吃到那種味道。於是就自己在家用烤箱烤的，味道也是不錯的，大家快來試試吧！

【菜名】：烤紅薯

【所需食材】：紅薯六個，再準備些錫紙

【製作步驟】

在挑選紅薯的時候可以選用細長的紅薯，這樣很容易烤熟，紅薯有紅壤和白壤的，白壤的口感綿密，紅壤的口感香甜，我一般選用紅壤的紅薯，因為紅壤的烤出來看起來水嫩香甜，十分有食慾。

2。把準備好的紅壤紅薯表面清洗乾淨，把表面用廚房用紙擦乾，拿出準備好好的錫紙，把它鋪入到烤盤上面。

3。取出一張錫紙，把紅薯放到錫紙上包住，一張錫紙包兩個紅薯就可以了，有的紅薯比較大也可以把它切成兩半，不要包的太多，容易撐破錫紙，把其他的紅薯也像這樣包住就可以了，取出烤箱中的烤盤，把它們都放入到烤盤中。

4。先把烤箱調到到一百八十度左右，提前加熱三四分鐘就可以，再放入包上錫紙的紅薯，大概烤上三十五分鐘左右就可以了。

5。三十五分鐘後取出烤盤，把包上紅薯的錫紙扒掉。

6、再把紅薯放到烤箱裡，把溫度調高，繼續烤，大概再烤三十多分鐘就可以了。紅薯烤好以後，取出烤盤，把紅薯擺到盤子裡，一道家常烤紅薯就做好了。掰開一個烤紅薯，金黃色的紅薯芯，冒著熱氣，好吃極了！

【小貼士】

1、在選擇紅薯的時候，可以選擇較為細長的紅薯，這樣烤起來更容易熟，而且烤紅薯的時間也會縮短。

2、在烤紅薯的時候，在烤盤的下面放一張錫紙，是為了防止烤紅薯的時候紅薯熟透之後的油脂流到烤盤上，會特別難以清洗，放上錫紙以後，油脂就會滴到錫紙上，不會弄髒烤盤。

3、第一遍紅薯烤好以後，錫紙會十分燙手，一定要戴上放燙手套揭掉錫紙才可以。