首先三文魚的生肉鮮美細嫩，口感好。

而且沒有任何魚腥味，其富含的不飽和脂肪酸能被人體直接吸收。

其次，三文魚是一種生活在深海里的魚類，

而深海的水質比較乾淨，

因此他們體內的寄生蟲和細菌都很少，再加上使用前會進行冷凍處理，

能夠完全消失有害的微生物，

最重要的是高溫會破壞三文魚的營養結構，

所以一般不會將其進行烹飪，而是選擇生吃。

那麼 你吃過三文魚嗎？