一家四口的週末晚餐，是出去吃還是在家吃？估計每個家庭的情況都不太一樣吧！像現在天氣這麼熱的，大部分朋友都會選擇出去吃晚飯，找個商場玩半天，吃好晚飯再回家，舒服，大夏天的能願意在家做飯吃的都是真愛啊！在廚房裡待著跟蒸桑拿差不多了，還要開火做飯炒菜，所以夏天的廚娘可是不好當的。今天我們一家四口小別重逢，多爸帶著二寶晚上才到家，自然就在家裡開火做晚飯，沒有特意去買菜，家裡有什麼做什麼，簡簡單單四個菜，滿滿的都是家的味道，雖然沒有大魚大肉，但清淡可口，簡單易做，好吃不貴，都是家裡人愛吃的。

我們有時候週末會帶孩子去商場玩會兒，玩累了就在商場裡找個地方吃飯，總結下來就是花錢不少，能不能吃好要看運氣，因為我們喜歡換不同的餐廳品嚐不同風味的菜餚，有些餐廳的飯菜做的，還不一定有我的手藝好呢！有的餐廳飯菜做的不錯，但是不一定合孩子們的口味，所以每次在外面吃飯也是挺難辦的。反倒是在家裡做飯，想吃什麼做什麼，吃的更自在些，而且菜量可以自由控制，基本上每次做的飯菜都能被吃光，不浪費。

像今天我做了四個菜，一個青椒瘦肉炒土豆絲，一個西芹木耳炒肉絲，一個蜂蜜拌西紅柿，還有一個小龍蝦，但小龍蝦是成品菜，不是我做的，我只負責把它加熱了，現在這樣的成品菜很多，很是方便。一家四口人，一共四個菜，吃飽又吃好，很是舒服。來看看我們今天晚餐的這四道菜的做法吧！

第一道菜：【青椒瘦肉炒土豆絲】

做法：土豆去皮切細絲，用清水沖洗後瀝水備用；瘦肉切絲後用醬油醃製片刻；青椒去蒂切絲備用；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，放大蒜碎炸香，放肉絲翻炒變色；再把土豆絲放進去翻炒至熟，放青椒絲和鹽調味即可出鍋；

特點：這道菜是國民家常菜，也是多爸最愛吃的一道家常菜，每個週末他在家吃飯，我都會專門為他炒一盤土豆絲。土豆切絲後一定要過清水沖洗掉多餘的澱粉，這樣炒的時候才會清爽乾淨不粘鍋；

第二道菜：【西芹木耳炒瘦肉】

做法：木耳用清水浸泡完成泡發後洗淨，放到開水鍋裡焯熟備用；西芹去芹菜葉，洗淨後切成小段，也放到開水鍋裡焯熟備用；瘦肉切肉絲，用醬油醃製片刻；紅椒去籽切小塊備用；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把肉絲放進去翻炒變色，放進焯熟的木耳和西芹翻炒，再加入紅椒塊翻炒，加鹽調味即可出鍋；

特點：這道菜清爽可口，營養豐富，是道可以幫助排除毒素、清理腸胃的營養家常菜，芹菜鮮嫩，木耳清爽脆嫩，這兩種食材都是減肥佳品，晚上吃點它，排毒瘦身哦。

第三道菜：【蜂蜜拌西紅柿】

做法：把西紅柿放到冰箱裡冷藏兩小時，清洗乾淨，用刀切成小塊，擺放到盤子裡，淋上蜂蜜即可。

特點：平時我們都常吃糖拌西紅柿，其實蜂蜜拌西紅柿也是很不錯的，夏天天氣熱，把西紅柿放到冰箱裡冷藏，再取出來切小塊調拌，冰冰涼，解渴又解暑。

第四道菜：【麻辣小龍蝦】

這份小龍蝦是成品菜，送來的時候就是熟的了，可以冷凍儲存，吃的時候解凍加熱就可以了，我把解凍好的麻辣小龍蝦碼放到砂鍋裡，剛好一盒小龍蝦放滿這一鍋，把湯汁也倒進去，蓋上蓋子，小火加熱即可，麻辣鮮香，色澤誘人，吃起來很是過癮。

主食自然是大家常吃的白米飯了，以上這些菜口味各異，好吃又好做，沒費多大會的功夫，就開始吃飯了，全家人在一起吃飯的幸福，要好好珍惜哦，週末快樂！

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