哈嘍，各位親們大家好，，今天用火腿做一個早餐小饅頭。非常適合上班族的人吃，又當飯又當菜，配上一杯牛奶，早餐簡簡單單就解決了。親們可以一次多蒸點，放在冰箱裡冷凍上，想吃頭一天晚上的時候把它拿出放在冷藏室裡，能吃幾個，拿幾個。早上起來兩分鐘，熱一熱就行就可以吃了，因為火腿本身帶有鹹淡味，非常的香，非常的簡單營養又美味，還節省時間，有孩子的上學的也是非常不錯一道早餐。喜歡的親們請看下怎麼操作的吧。#麵食的花樣做法#

製作材料：

火腿半個、小蔥兩根、麵粉150克、酵母2克。

操作步驟：

1、首先我們把家裡剩下的半根火腿切成切成小丁放到容器裡備用。小蔥需要切比火腿丁稍微小一點的蔥末，都放在容器裡。

2、親們，可以選擇自己喜歡的食材放在面裡，再放入150克麵粉和2克酵母，攪拌均勻。

3、現在開始用溫水和麵，和麵的時候要邊倒邊攪，攪出大絮狀，用手揉成軟硬適中的麵糰，如下圖。

4、現在秋季天氣比較涼，我們需要把麵碗放在40度的溫水裡，蓋上蓋子，餳發至兩倍大，大約一個小時就可以了。親們看，現在的面餳得全是大蜂窩狀。

5、現在需要在面板上撒上乾麵粉，把面取出放在面板上，用手開始揉麵，排除空氣，揉麵能使面上勁。然後把它搓成長條，用手揪成均等的劑子，再把每個劑子翻轉往裡揉，揉成個小圓團，揉得圓圓的。再把揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，二次餳發15至20分鐘，使揉實的面再次蓬鬆。

6、二次餳發得非常好了。麵糰明顯變成兩倍大，用手一拿輕飄飄的，現在可以開始蒸了。

7、鍋裡放水，放上簾子，簾子上鋪上屜布。用手輕輕地拿起生坯放在簾子上，別拿重了，防止變形。然後蓋上蓋冷水上鍋蒸，大火燒開上汽算，15分鐘左右。

8、15分鐘以後不要直接拿出，讓蒸汽再燜五分鐘左右，等五分鐘以後拿出。這時候的饅頭表皮光滑，暄軟，還有著蔥香味和火腿的香味，簡單的火腿早餐小饅頭就做好啦，喜歡的親們也可以操作下啊。

小貼士：

1，火腿本身帶有鹹淡味，發麵的時候就不用再放鹽了。

2，饅頭蒸好之後不要直接拿出，要靜止五分鐘，這樣饅頭表皮不縮水還光滑。

今天的美食的做法就到這裡了，謝謝親們的閱讀，喜歡做菜的親們，歡迎關注風雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家參考。同時也希望各位親們，多提寶貴的意見和建議，我們一起研究一起學習和製作，共同進步。

另外，原創不易，68歲的我才開始學做自媒體沒多久，拍攝，剪輯啥什麼的都是在學習和摸索階段，希望親們多多支援，點個關注吧，拜謝。