最近

茶飲界掀起一陣油柑茶風潮

甚至數次登上熱搜

原本小眾的地域性水果油柑

身價直接飆升10倍

還一“柑”難求

這究竟是怎麼回事？

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小眾水果火“出圈”

近期

各大茶飲店都先後推出了

油柑類飲品

且銷量火爆

圖源：央視財經

有媒體記者走訪發現

消費者購買熱情高漲

一些茶飲店的油柑類產品

經常早早售罄

圖源：央視財經

某茶飲品牌公關高階總監 王依：

我們五年多來的銷冠產品一直都是霸氣芝士草莓，但是玉油柑現在已經打破了銷冠紀錄。它在我們所有的茶飲的產品當中銷量超25%，是3月份到現在的銷冠。

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由於油柑果實較硬

需要人工去核、榨汁

製作過程耗時較久

經常出現供不應求的情況

圖源：央視財經

在社交平臺上

油柑茶更是“聲名遠揚”

關於油柑的話題不斷髮酵

博主自制油柑茶、榨油柑汁等

吸引了大批粉絲圍觀

油柑茶成為茶飲行業“爆款”產品

原材料油柑也身價倍增

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油柑價格飆漲10倍

在油柑的主產區廣東潮汕地區

新一季的油柑離開採

還有不到兩個月時間

圖源：央視財經

兩年前

這些油柑大部分被

來自福建、廣西等地的廠商收購

進行涼果加工

而去年以來由於茶飲店對油柑需求大增

油柑價格一路上漲

今年清明前達到40元/斤

廣東汕尾某果園負責人 高國華：

種了幾十年油柑，以前價格都是幾毛錢、一元多，突然間漲到幾十元，自己都想不到。現在市場都在搶貨的，基本都是加價來拿到一點貨。價格可能是一天三變的，有可能一天漲個五六元、七八元。

圖源：央視財經

油柑價格大漲

也讓果農李崇豪感到有些意外

果農 李崇豪：

三年後的油柑，一棵樹可以產50斤了。即使算每斤6元，都比做任何水果都好。現在這個油柑還沒成熟，已經開始有人預訂了，直接把產量訂下來。今年開始油柑的種植就好像瘋了一樣，荒山全部改種成油柑了。

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