癌症，屬於消耗性疾病。人體在患癌之後會日漸虛弱，這一情況尤其在放、化療後非常明顯。

長時間以來，不少患者對於“該吃什麼，如何吃”缺乏科學的認識，通俗的認為癌症患者不能吃雞蛋、海鮮等諸多食物，導致病人體內缺少很多基本的營養元素。

現今正值冬季，中醫講：冬季主封藏。人體內的正氣也隨著冬季的到來而逐漸潛入到身體內部，但癌症患者與健康人群相比更容易被其他疾病入侵。癌症患者如何“過冬”成為了一個熱點話題。

其實，“過冬”的基礎就是要“會吃，吃好”。冬季飲食的豐富對於癌症患者的身體至關重要，能有效的增強患者的免疫力和戰勝疾病的信心。

癌症患者冬天進補要掌握的三個基本原則：高碳化、低脂肪、高蛋白。那麼，具體應該如何進補呢？我們一起來看看。

多吃蔬菜水果，對抗腫瘤細胞有幫助

新鮮蔬菜和水果富含多種碳水化合物，對我們身體的保護作用是被多次證實的。大量研究顯示，很多種類的蔬菜和水果都可以在一定程度上預防癌症，這主要和蔬菜、水果中所含的微量元素有關係，如：維生素C、維生素B、葉酸、粗纖維等。

此外，一些蔬菜、水果中還含有一些活性物質也可以在抵抗癌症的過程中起到了非常重要的作用：比如西蘭花、白菜、捲心菜等都具有此類功效。

豆類、橘子、橙子等所含的多酚類化合物；胡蘿蔔含有的類胡蘿蔔素，這些都是具有抗氧化的作用，可以有效抑制癌變的發生。

冬天氣候乾燥，補充水分尤為重要

入冬以來，氣溫逐漸下降的同時乾燥度也在逐漸的升高。特別是北方地區，由於各種供暖裝置的使用使室內的空氣更加乾燥。

在這種情況下人體內的水分會快速蒸發，出現鼻腔和口腔乾燥，大便乾結，小便量少而發黃等情況，這對於癌症患者的治療和恢復非常不利。

因此，癌症患者在乾燥的環境中生活一定要注意及時的補充水分。可以少量、多次的喝水，也可以吃一些富含水分的水果，保持營養充足的同時，也補充了水分。

食物烹調方式和“如何吃”的重要性

癌症患者在經過一段時間的化療和放療後，治療方式的副作用會對人體產生一些不好的影響。比如肺癌患者常出現胸痛、口鼻乾燥的表現。

這時除了補充水分外，還要吃一些軟爛的食物。食物質地過於堅硬會減慢營養物質的吸收，對於癌症患者而言是不適合的。儘量不吃油炸、煙燻或燒烤類的食物，這樣的烹調方式可能會刺激癌細胞，導致細胞分裂加速。

我國傳統中醫學十分重視飲食和疾病的關係，合理的進食有助於增加患者的胃口，也有助於疾病的康復。