花椰菜中含有豐富的鈣元素，利於孩子的骨骼發育。花椰菜中的營養成分也是有利於提高孩子的記憶能力，有利於對於寶寶視力的保護。在孩子的日常飲食中，建議還是讓寶寶適量食用花椰菜。花椰菜中的營養成分，利於人體毒素的排除，適量食用花椰菜，也能夠提高身體的抵抗能力。免疫力提升了，抵抗感冒的能力也就增強了。隨著年歲的增加，血管方面的疾病出現的機率就更高了。在保護血管方面，食用花椰菜是一個不錯的選擇。花椰菜的口感好，維生素K的成分利於提高血管的韌性。另外，花椰菜中也含有類黃酮，該成分也是能夠幫助人體清潔血管。

花椰菜也叫菜花，是我們日常生活中常見的蔬菜之一，營養價值很高，也具有一定的藥用價值，它的做法也很多樣化，味道也很受大眾喜歡，種植花椰菜的方法是什麼呢？

一、適時播種

整地下種後，用新高脂膜600-800倍液噴霧土壤表面，可保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。花椰菜的種植方法之培育壯苗，苗齡達20-25天，生理苗齡達4-5片真葉，葉面積較大，莖粗，根系發達。育苗前用無菌大田土與腐熟的有機肥按6：4的比例配製營養土，每立方米營養土摻複合肥500克、多菌靈100克、敵百蟲100克，摻勻後製缽。播種前先將營養缽澆透水，水滲完後播種，每缽播1-3粒種子，播後覆蓋一層厚度為0。5-1釐米的細乾土，最好在苗床上覆土遮陽網，以防暴雨沖刷。

二、合理密植

苗齡達20-25天、生理苗齡達到4片真葉時即可定植。花菜根系發達，需肥量較大，定植前要施足底肥，每畝施優質農家肥10立方米或餅肥200公斤以上、複合肥25公斤。整好地後起高度為15釐米、頂寬50釐米的壟，壟溝寬50釐米，在壟的兩側按40釐米的株距對角栽植，每畝定植2500-3000株。

三、追肥管理

種植戶在澆完緩苗水之後，要及時的進行中耕蹲苗。早熟花菜品種不需要蹲苗，但是對於中晚熟品種，蹲苗時間較長，一般一直到花椰菜花球長到2-3釐米時，結束蹲苗。然後開始進行追肥，一般以速效氮肥為主，然後配合磷鉀肥，這樣能夠促進花球的膨大。

四、田間管理

花椰菜對水分的需求是比較大的，因此要時刻關注著花椰菜的水分是否充足，水分不足會影響花球生長形成和花球的質量問題，在花椰菜生長過程中也要及時的清理雜草，也可以在除草時配合鬆土，花椰菜生長過程中，也要合理的施肥，在花椰菜定植的一週之後可施苗肥，植株生長三週以後可再施複合肥，使花椰菜的根系快速的生長，花椰菜的葉片是比較寬闊肥大的，葉片肉質好汁液多，容易收到蟲害的侵擾，尤其是菜青蟲、蚜蟲等蟲害，定期的噴藥來預防和防治蟲害的侵擾。

五、病蟲害防治

1、農業防治：冬春季及時清除田間雜草及農作物的枯、病、老葉，集中深埋或銷燬，可以消滅大部分越冬蛹，減少蟲口基數；利用成蟲的趨光性和趨化性，用黑光燈或糖醋液進行誘捕，也可用豆餅、甘薯發酵液加入少量敵百蟲進行誘殺。

2、化學防治：以適時、適量、科學配用、交替使用為原則。在害蟲初發期及盛發期用7。5%蚜蝨全殺乳油1500倍液，德力克18。5%的可溼性粉劑1500倍液和0。5%衛士乳油750倍液混合噴霧，也可採用高效氯氰菊酯類農藥進行防治。在防治過程中切忌使用巴丹等氨基甲酸酯類殺蟲劑，以免造成藥害。