我們的生活條件變得越來越好了，現在人們追求的不僅僅是溫飽，而是味道和營養。但是生活中，雖然很多食物營養豐富，而且吃起來也鮮香可口，但是在眾多的食物中確有這麼4種，可以說是寄生蟲的溫床，對我們的健康非常不利，但是很多人卻因為鮮甜的口感而非常愛吃，經常買回家。

1。醉蝦

蝦是一種非常常見的水產品，富含蛋白質和鈣，以及一些其他的微量元素等營養物質，有利於健康，而且鮮甜的口感也讓很多人喜歡吃，但是很多人為了追求更加鮮嫩的口感，往往喜歡吃醉蝦，認為酒精可以消毒，高度酒中浸泡過的蝦已經非常乾淨了，但是蝦殼的縫隙之間卻容易寄生大量的寄生蟲，尤其是容易含有肺吸蟲，對健康非常不利。

2。醉蟹

醉蟹和醉蝦差不多，往往都具有比普通烹飪方式更強的口感，能讓人充分的體驗到食材本身的鮮味。但是螃蟹主要是生活在淺水中，日常的食物來源也是以泥沙中的動物屍體和遊離生物為主，不管是生活環境還是日常飲食都容易讓螃蟹本身感染寄生蟲，用酒泡的方式不能完全殺死寄生蟲。

3。牛蛙

牛蛙因為細嫩的肉質，鮮美的口感而受到了很多人的喜愛，並且還具有滋陰補陽，安神補血的功效，不管是追求美食還是追求養生，都可以透過吃牛蛙來獲得滿足。但是牛蛙生活在沼澤中，生活環境使牛蛙非常容易感染寄生蟲，所以我們在吃的時候，要儘量做熟，而且烹飪的時間要儘量長一點。

4。黃鱔

江南地區的人們往往非常痴迷於黃鱔的鮮香味。特別是在淮揚菜中，黃鱔可以說是主角了，響油鱔糊等用黃鱔作為主料的菜不僅在千家萬戶的餐桌上能見到，甚至還經常出現在國宴中。不過黃鱔雖然鮮美滋補，但是也非常容易感染寄生蟲，如果在烹飪時沒有加熱到足夠的溫度和足夠的時間，就可能引起人們感染顎口線蟲病。

總之，人們常說病從口入，寄生蟲病就更是和入口的食物分不開關係了，在日常生活中，以上4類食物雖然味道鮮美，也非常滋補，但是我們不管是在烹飪還是在吃的時候都要小心。