沒有一點點防備，36℃豔陽天就這樣突然出現！

這麼曬的天，一出門就要被熱出一身汗。

好在，我早就有所準備——

掛脖小風扇、防曬袖套、遮陽帽……出門裝備齊全，才能讓自己不被融化在這炎夏裡。

回到工作室，我也沒停止“製造清涼”。

做幾杯冰涼好喝的小甜水，提亮胃口，自內而外把清爽擁有！

今天我要給大家分享的，就是拿最近正當紅的荔枝做的兩杯清爽特飲——

第一杯，是清甜的荔枝龍井奶蓋茶。

鹹香醇厚的芝士奶蓋，搭配清爽的荔枝龍井，看起來是腦洞大開的組合，滋味卻很驚豔！

荔枝的清甜撞上龍井的回甘微甜，和奶蓋的腴潤正好呼應，喝一口會讓人意猶未盡！

另外一款，是帶有濃濃夏日風情的荔枝莫吉托。

鮮爽的青檸、薄荷和荔枝的清甜相互抗衡，淡淡的朗姆酒香氣調動了整體的風味。

一口入魂，特別適合週五下班晚上的微醺時刻！

說起來，荔枝可是個汁水小炸彈。

肉厚汁多、甜度爆棚的它，還很適合拿來做清涼飲品。

隨意一搗，就噴湧出甘甜的玉露瓊漿，丁零當啷地撒下冰塊，能碰撞出夏日專屬的快樂！

建議你們都學起來，在家也能做出不輸給網紅店的解暑沁飲！

01幽幽清甜的荔枝龍井奶蓋茶

奶蓋遇上荔枝龍井茶，是我百喝不厭的神仙搭配。

清雅纖細的龍井茶做底，加入荔枝果泥，為原本輕盈的幽香增添一縷綿長耐品的果香。

最後再澆上厚厚一層的綿密芝士奶蓋，光看著就感到了直觸心絃的溫柔。

用吸管輕輕攪動，荔枝那純粹的甘甜果香，就透過了豐厚的醇厚奶香，夾帶著若隱若現的茶香，如涼風般撲面而來。

湊上去吸溜一口，小塊的荔枝肉就順著鮮美的茶湯滑了進來——

肥嫩豐盈感的果肉，隨著咀嚼呲呲爆汁，在幽幽茶香的包圍下，顯得格外馥郁清潤。

- 原料 -

芝士奶蓋材料：

奶油乳酪18g、淡奶油50ml、煉奶15g、牛奶18g、鹽0。5g幹玫瑰花瓣適量（裝飾用）

荔枝龍井茶材料：

龍井茶湯220ml、荔枝果肉120g、冰塊適量

首先，來製作芝士奶蓋：

1、奶油乳酪放室溫軟化，用蛋抽攪打順滑後，加入剩餘材料，繼續攪打至稠滑酸奶狀，送入冰箱冷藏待用

然後，開始製作荔枝龍井奶蓋茶

2、提前泡一壺龍井茶，放在一邊晾涼備用

取新鮮荔枝，洗淨後去皮去核，撕成小塊果肉即可

3、荔枝肉倒入破壁機中，加一部分龍井茶湯，攪打5或6秒即可

需要根據實際甜度加入細砂糖

想要更細膩的口感，可適度延長攪打時間

4、將含有果塊的荔枝茶倒進杯子，再加冰塊至八分滿

5、杯中加入龍井茶至與冰塊平齊，將做好的芝士奶蓋倒入杯子，直至與杯口持平，在表面撒上幹玫瑰花裝飾即可

02清爽微醺的荔枝莫吉托

如果要選一種最能代表夏天的雞尾酒，卡卡會毫不猶豫地Pick莫吉托！

海量的冰塊哐噹噹跌進杯中，再擠入酸爽的青檸和清涼的薄荷香。

最後注入靈魂般的白朗姆酒，這濃郁的熱帶風情咕咚入喉，爽到能讓身上每個毛孔都酣暢淋漓地舒展開來。

這一杯馬上就晉升為本酒鬼的新寵。

我還用甜味更足的雪碧代替蘇打水，為舌尖補充細密歡脫的碳酸感！

一入口，氣泡滋啦啦地在舌尖綻放，進一步柔化了朗姆酒的酒精感。

隨著每朵氣泡的輕快跳躍，荔枝特有的柔和清甜蔓延了開來。

配以青檸和檸檬的清冽酸感、薄荷的清新氣息，還沒吞下肚，就已沁透心脾~

不勝酒力的女孩子也愛喝！

- 原料 -

新鮮荔枝5顆、薄荷葉適量、檸檬片2片、小青檸2顆、冰塊適量、雪碧250ml、白朗姆酒15ml

1、新鮮荔枝肉放入杯子中，加適量薄荷葉，用搗冰錘或勺子壓碎

2、檸檬洗淨後切片，小青檸洗淨後對半切

如果有香水檸檬，可切成片代替黃檸檬片，風味更佳

3、杯中依次加入冰塊、檸檬片

4、小青檸適當擠出汁水後放進杯子，最後倒入白朗姆酒和雪碧即可

不能喝酒的朋友們，也可以不加朗姆酒，做成無酒精版荔枝莫吉托，滋味也很豐富！

炎炎夏日當中，做好幾杯涼滋滋的荔枝小甜水，約上三五好友小酌一番，想想就覺得很美好。

你們還想看什麼時令水果做的清涼飲品呀？歡迎來留言點餐。