夏日，燥熱的天氣讓人身體倍感不適

很多人整日無精打采，全身無力

消暑解壓成為炎熱夏季的首要問題

有養生達人就說：春吃甘，夏食酸

酸性食物的功效：

1、有助消化

持續高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排洩毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌並有助於消化。

　　2、斂汗祛溼

夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼， 可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

　　3、幫助營養吸收

夏天最需全面均衡營養，在高溫環境裡，人體營養物質 消耗相當大！除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

　4、殺菌防病

夏季喜食生冷，用醋調味既可增進食慾，又能夠殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。

生活中常見的酸性食物

酸梅湯——清暑止瀉

酸梅湯是一種傳統的消暑飲料，其實，它不僅清熱解暑的效果特別好，還有很好的降心火、緩解口舌糜爛的功效。酸梅湯的做法也不麻煩，將烏梅240克、山楂160克、甘草18克加水煮40分鐘，煮好後熄火，加冰糖240克使其慢慢融化，濾渣取汁，最後再加桂花醬30克調勻，每天當飲料喝就行了。

在這個方子裡，烏梅酸澀而溫，生津止渴，清熱去火。山楂酸甘，開胃消食、化滯消積，可改善由心火上炎導致的食慾不振。胃口好了之後吸收變好，營養足了，也就不那麼容易上火了。而 “老好人”甘草專瀉心火，解百毒，自然不必多說。

在這個配方里，還加入了桂花，其性味溫苦，能疏散鬱結之氣，由心火過旺而產生的各種症狀自然也會好得更快。所以此方可以清實火之熱，還可以滋虛火之陰，對各種原因導致的心火過旺、口舌糜爛都有很好的治療作用。

山楂——補血活氣

很多人一到夏天就沒什麼胃口，此時不妨喝點山楂黃精排骨湯。山楂味酸、甘，性微溫，能促進消化，調整胃腸道功能，同時具有降血脂、抗氧化、增強免疫、保護心血管等功能。黃精性平、味甘，歸肺、脾、腎經，具有滋陰補腎、健脾潤肺的功效，有助於提高機體免疫功能、抑制多種致病菌、抗菌、降壓調脂。