這八種食物可健腦

隨著年紀的增長，人的記憶力也越來越差。以下八種平日常見的食物，不僅具有強大的補腦健腦功效，還可以強化記憶力、保持腦部年輕與健康。

玉米  玉米不僅好吃而且營養豐富，利於心腦血管和大腦，可以讓記憶力顯著提高。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統，使面板細嫩光滑的功能。

菠菜  菠菜和玉米一樣有著健腦的作用，有豐富的維生素，能給腸胃排毒。

大豆  豐富的蛋白質使得其對記憶力的提高作用顯著。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，營養價值甚至超過蛋奶的營養。

菠蘿  菠蘿朊酶、維C以及各種其他微量元素的存在，使它能分解蛋白質、幫助消化、稀釋血脂、消除炎症和水腫，促進血迴圈。

辣椒  辣椒是蔬菜當中維C含量最高的一種，提高記憶力的同時也可促進食慾，溫胃驅寒，治療消化不良。

花生  由於花生富含的卵磷脂，可以延緩大腦衰老，因此又被稱為長生果。果衣中含有油脂、多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓製造血小板、止血和造血。

牛奶  牛奶中的蛋白質和鈣質以及維生素，可以及時補充大腦所需，且能中和胃酸對潰瘍面的刺激。

雞蛋  雞蛋可以增強記憶力，對於兒童效果尤為明顯，雞蛋中的蛋黃比蛋白更有營養，蛋黃素更是腦細胞活動的必要因素。