前一陣子，網上大火過一陣糯米蛋，顧名思義，糯米蛋的做法就是把糯米放進蛋裡面，雖然聽著好像是沒有什麼新奇，但就是這麼簡單地一步，讓糯米大變樣，多變的口味，豐富的食材，超高的顏值，誘人的口感這些優點都集中在一起，讓你吃過之後還想吃。

而且就是前面說的那樣，雖然糯米蛋好吃還好玩，但步驟依舊是簡單易懂，糯米調味之後和配菜混合均勻，塞進蛋裡，上鍋蒸一整就能輕鬆做好，簡單又方便。而小編嘗試的時候正是端午節的時候，比粽子還要好吃，只不過忘記和大家分享了。今天，就跟小編來看看它到底怎麼做吧，不相信的可以自己嘗試一下。

【菜品名稱】：網紅糯米蛋

【所需食材】：主料：糯米，鹹鴨蛋。輔料：乳酪腸，甜玉米，青豆，調料：生抽醬油，蠔油

【烹飪步驟】：

1、首先準備好需要的所有食材和原料，像是玉米粒，乳酪腸和青豆，都是根據自己的喜好來準備的。主料只有糯米和鹹鴨蛋。

2、糯米清洗乾淨，然後用水浸泡兩個小時左右，先讓糯米充分吸水。

3、接著把鹹鴨蛋表面掏出一個小孔，去除裡面的蛋清，只留下蛋黃，沙沙鹹香的蛋黃和糯米甜甜的口感簡直是絕配。

3、接著在浸泡好的糯米里面加入適量的生抽醬油和蠔油，用來調味。

4、用量的多少根據自己的口味來，攪拌均勻就可以了。

5、處理調料調味之外，為了讓最後的風味更好，我們的再加入一些準備好的其它配菜，其中就有小編特別喜歡的乳酪腸，增加了一絲奶香，讓味道更好更濃郁。最後把食材都攪拌均勻就可以了。

6、把準備好的糯米，用小勺塞進只留下蛋黃的鹹鴨蛋裡面，加入的時候輕輕晃動會加入的更容易些，然不用加入太多，大約8~9成滿就可以了。

7、最後上鍋蒸熟，等水蒸氣上來之後，25分鐘就可以了。這樣一個好吃還好玩的糯米蛋就做好了。