歷史上的中國一直都是以農為本的，把糧食生產放在第一位，在三國時期也不例外，但是三國時期，是一個集結了天災和人禍的年代。
當時的漢朝末年傳出的瘟疫在三國時代的時期也有著不小的影響，而且當時的旱災、洪澇、蟲災、飢餓、冰雹狂風、地震也是頻頻的發生，就說在漢靈帝開始到最後吳國的覆亡這些年一共又發生了23次的地震。
並且三國時期的混亂戰爭想必大家都是有所耳聞的，諸侯爭霸，各地民不聊生，就在這樣的一種亂世的局面下，各地區的人們又是怎麼來解決自己的溫飽問題呢？他們的統治者又提出了怎樣的法律條文來提高糧食產量的呢？他們的工具又有哪些？看看三國時期的人們是如何提高自己的糧食產量的？
三國時期的主要糧食作物以及其他食物有哪些？
三國時期的主要糧食作物有哪些？據史料記載，在三國時期，大豆，小麥，粟谷，黍都是主要的糧食作物。就像現在，南方人多愛吃大米和魚肉，北方人多吃肉類和麵類一樣，當時也是如此，並且小米在當時也是很受歡迎的。
大豆也不錯，說起大豆，就要說起一位叫做楊沛的人，據魏略記載，他曾經在糧倉裡面屯下了非常多的大豆，後曹孟德到了他的地方，因沒有糧食吃，於是他把大豆全部進獻給了曹軍，那麼可見當時大豆就是曹軍的主要糧食。
而要說起肉類，據《齊民要術》這本書上的記載，是出現過炒菜的，但是因為齊民要術這本書是出現在魏晉南北朝時期的，距離當時的三國時期還要推後大約三四十年的時間，所以說我們並不能確定在三國時期就出現了炒制的做法。
三國時期比較有名的一種做法就是烤制，比如我們現在的烤全羊、烤乳豬，在當時也是非常普遍的一種吃法。而這種吃法，是從少數民族那裡傳到中原地區的，還有一種比較重口味的吃法，就是生肉，也就是和我們現在的日本刺身一樣，生吃魚肉、豬肉。
三國時期有這麼一個人，名叫陳登，他非常喜歡吃生魚肉，而他的死法就是因為長期食用這種沒有殺菌過的肉，導致蟲子在體內繁殖，最終英年早逝。
還有一種關於饅頭的說法，據野史記載，饅頭還是臥龍先生諸葛亮發明的，據說是在他南征的時候因為殺的人太多，導致了當地的河神非常的生氣，於是諸葛亮就下令把麵糰捏成一個人頭的模樣，然後把裡面塞上豬肉羊肉等等，再在蒸爐裡面蒸熟以後扔到河裡面用來祭祀當地的河神。
但是後來有人偷偷嚐了一口，發現這種東西非常好吃，於是大家給它起了一個名字，叫做“蠻人的頭”，簡稱“蠻頭”，這也就是我們後來的饅頭，但是其實說是饅頭，不如說是塞滿肉的大包子，無論是包子還是饅頭，作為食物一直流傳至今，如今依然深受人們喜愛。而還有一種美食，就是榨菜，據說這一種美食是張飛發明的，當然三國時期最惡名昭著的一種食物，就是人肉乾了，似乎程昱就曾經幹過這樣的事情。
還有一種食物的名字非常奇怪，叫做“不託”，這個名字大家可能都沒有聽過，但是它有一個現代的名字，叫做麵條；除了麵條意外，還有一種叫做“鍋盔”的食物，雖然這個名字我們也很不熟悉，但是它還有一個名字叫做餅子夾肉。
還有水果，我們都知道在漢朝時期的張騫曾經踏上絲綢之路，給中原地區引進了葡萄和石榴，那麼桃子、李子、杏這些水果都是原來就有的，所以說他們吃的水果就這些，三國時期的食物可謂層出不窮，除了這些，那個時候也都流行一些美食，篇幅有限，就不一一介紹。
三國時期如何提高糧食產量？
既然瞭解了當時的食物，就必須要知道這些糧食生產的背後歷史，有人說在戰火紛飛的年代，是怎麼保證自己的糧食產量的呢？或者說他們有什麼樣的方法讓糧食的產量不斷增加呢？接下來我們就來看看三國時期的農業條令是如何規定的，又是如何提高糧食產量的？
根據《魏書》的記載，魏國頒佈了讓民眾一起進行屯田的命令，而這樣的舉措讓魏國一下子獲得了百萬斛的穀子，在這樣的方法取得成效以後，魏國管轄的州郡都會設立一個田官，他的作用就是在自己的管轄地進行穀子的囤積。
這樣一來，在魏國打仗的時候，就不用為了糧食的運送問題而勞民傷財，而是直接在臨近的州郡進行運送，這樣大大減少了運送路上糧食的消耗，畢竟在古書中記載，一般打仗的軍糧從京都運往戰場，十成的軍糧最後能到達戰場上的只有兩三成而已。
所以說魏國使用的方法實在各個地區都設立糧倉進行屯糧，而據其他的史書記載當時曹孟德的屯田政策連續幾年以後，整個魏國的倉廩都裝滿了。而良好的糧食儲備條件讓國家的軍糧不會短缺，在當時那個饑荒的年代是非常具有戰略優勢的，這一個舉措讓曹孟德擁有了非常雄厚的資本做支援，在軍事作戰方面佔領了極大的優勢地位。
三國時期，在農業發展上面其實南北差異特別明顯，因為北方戰亂非常頻繁，糧食土地都被損壞得比較嚴重，這些讓原本位於農業中心的北方等地的地位下降不少。
在《前出師表》裡面，也有提到北定中原，深入不毛，這裡的不毛之地指的應該是南方，緬甸的東北部（存在爭議）。
再看南方，由於相對北方來說穩定的局面，讓南方的農業得到長足的發展，南方農業的地位日益上升，也為後來經濟重心南移創造了條件，而在北方等地區，發生了樓屋盡空，人民相食的殘酷景象。
好在曹操這個梟雄對恢復北方農業到了極大的作用，上面我們說到了他的屯田政策，然後還有他在政治上與農業結合起來，讓更多荒廢的田地得到了耕作。還讓士兵參與進了屯田的活動中，他還安撫逃亡的流民，讓更多流民成為魏國的子民，並在此地開始安家耕作，這些措施讓魏國境內已經基本擺脫漢末帶來的飢餓困境。
可以說這些措施都大大提高了糧食的產量。
三國時期的農耕工具有哪些？
而要說在三國時期的農耕工具，在前期的歷史，已經發明瞭許多的農耕工具，比如犁地用的耙等。在習慣上，農民們肯定還是延續這個習俗，比如水車、孔明車、耦犁、竹莜（翻土工具），這些工具都是當時比較實用的農耕工具。
後來魏國的能人馬均還改進了一種用於灌溉的工具，叫做“翻車”，翻車最早出現在漢朝的民間，是一種用於農業灌溉的水車。
它也是中國古代最早的，延續時間最長的一種灌溉工具，而經過馬均的改良，讓整個翻車操作更加簡便，既可以進行農業的灌溉，也可以進行排澇的工作，把這樣的工作效率大大提高，目前，在我國南方的一些小村落中，還有類似於翻車的灌溉工具的存在，並且一直在使用。
不過值得一提的是，木牛流馬的運用，也就是用木牛來運送糧食，運往戰場，後來又用流馬來運送穀子。這就是大家常說的木牛流馬的運送方式，而歷史上也明確記載了確實有木牛流馬存在，在諸葛亮第四次的北伐過程中，用的是木牛，第五次用的是流馬。流馬是不同於木牛，有可能是木牛的升級版，但是自語說歷史上的木牛流馬是不是三國演義的永動機。
參考文獻：
《魏書》
《三國志》
《齊民要術》
《蜀書》