不知道大家逛超市的時候喜不喜歡買那些將近保質期的產品。往往這些產品價格優惠而且可能買一送一。

但近日不禁有人問：如果長期吃臨期產品會影響身體健康嗎？其實針對這個問題，小編也不能回答。因為不會有人長期吃臨期產品吧。

臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。目前很多超市都會在臨期產品上標註醒目提示。很多消費者也能接受這種售賣方式並表示能杜絕浪費。但同樣也有一部分消費者擔心長期吃臨期食品會不健康。那到底健不健康呢？

有食品科學與營養工程學院的教授稱：只要食品沒有超過保質期的食品，並且是在靠譜的超市等銷售渠道購買的，消費者是不用擔心它不安全的。而且臨期產品的價格又便宜。比如說一箱奶原價45元，如果是臨期售賣的話，可能只需要25元。一盒原價15元的曲奇，如果臨期的話，可能只要8元就能買到。只要還在保質期內，就還具有法律保障安全。

而臨期食品唯一的缺點就是：它離保質期近，容易放過期，一旦過期就不能吃了，否則就有食物中毒的風險。但這並非是商家的問題，因為它標了保質期，總不能我們自己放過期了，還怪它沒有提醒吧。所以這種情況的食物中毒，商家是不理賠的，大家要記住！

食物只要沒有變質就沒多大問題，吃下去就消化了，影響不了健康，正常情況下完全可以大膽吃。當然，這個原則並非對所有人都適用，對於身體健康、消化能力強的人來說，基本都不會有問題。有些人因為自己的胃本身有問題，或者對某種食物的新鮮度比較敏感，對於他們來說，臨期食品容易將會對他們產生影響，吃了之後或快或慢就會有反應，將產生不舒服的症狀。那就得小心一些，避免吃這類食物才好。

可以說臨期產品就是用打折的價格吃到不打折的美味。食物變質是有一個過程的。並不是說到了保質期的那一天就突然變質了，而是一點一點變質的，等到了保質期那一天就不建議吃了，但是脫離數量談危害就是耍流氓，保質期內不會影響健康，能力允許就不要省那個小錢了。