談到中國的酒種類，真的說也說不完。沒辦法，中國的釀酒技術歷史悠久，無論是數量，還是質量，那都說不完。中國的釀酒技術真的太高超了，其製作出來的酒，味道醇香，令人陶醉。真正的美酒，在市面上價格都是很貴的。價格貴，賺取的利潤空間足夠大，就有人想要從中謀取暴利了。就拿白酒來說，白酒價格很貴，味道也很純正。最主要的原因就是它是純糧食酒。純糧食酒，價格很貴，在市面上屬於搶手貨。

可是想要製作出真正的純糧食酒，那確實製作成本有些大。不過假白酒，就沒那麼複雜了，它製作成本很小，所以市面上的價格不是很高。前面也提到了美酒的釀造過程比較繁瑣，要經過很多道工序，方能製造完成。人想要喝酒，當然是要喝美酒，味道純正的酒，而不是冒牌貨。市面上的假白酒真的太多了，如果不好好了解詳細，真的很容易被騙。

真正的純糧食酒的酒花是別具一格的。由水勾兌而成的假酒酒花在經過人的晃動之後，會很快消失。而真正純糧食酒的酒花並不會消失，在經過人的晃動之後，它的酒花會分佈得很均勻，不會有稀疏現象發生。還有個區分辦法是，把白酒撒一些在手掌上。兩隻手互相揉搓，然後用鼻子去聞，真正純正的糧食酒會發出一股撲鼻的酒香，非常令人陶醉。如果是假酒，你的鼻子會感到有些難受，因為會聞到一股刺鼻的酒精味。

最後再分享一個辦法，在白酒的表面滴一點油，觀察它的動靜。如果這滴油在酒中有下沉現象，就說明它是好酒，不是冒牌貨。如果那滴油遲遲不下降，甚至飄在表面上，那它就是假貨。不管怎麼說，還是希望大家擦亮眼睛，找到真正味道純正的好酒。