又到狂長肉的季節了，每年的冬天正是容易發胖的季節，因為我們需要依靠大量的食物來獲取能量，從而得到溫暖，所以就得使勁往肚子裡塞東西，但這卻使得肚子上的肉慢慢堆積，體重越來越重，人就越長越胖了，就連吃米飯最基本的飲食都會造成肥肉堆積，這是大多數女性同胞不願看到的現象，面對這種跡象當然不能坐視不理。

其實每到冬季，咱可以多食用發酵食品來代替我們平時所吃的米飯，在麵食裡配上不同的用料食材，口感就豐富了，就連菜都可以不用炒了，吃著香噴噴，飽腹感也極強，最重要的是吃著不怕胖，隨便怎麼吃都行，用它代替米飯，好吃不長肉，簡單易上手，我家每年要吃掉幾十斤！

【燕麥紫薯小丸子】

準備食材：麥片、幹紫薯粒、麵粉、酵母、堅果、紅糖

【製作過程】

第一步：準備好一個大盆，倒入適量的麵粉，放入麥片、幹紫薯粒和紅糖，攪和均勻，接著再加入自己喜歡吃的一些堅果進去，然後分次的注入溫水，用筷子將其拌成粘膩的面絮狀，最後用手將它揉成表面光滑的麵糰，在盆口封上一層保鮮膜，端進冰箱發酵一晚上再端出。

第二步：將發酵好的麵糰取出，使勁揉搓，待其裡面的氣孔都排出，接著揉成長條狀，分成若干份小面劑子，然後搓圓。

第三步：架起蒸鍋，注入適量的水，加上蒸屜，在蒸屜裡刷上一層食用油，將搓圓的面劑子慢慢地擺放到蒸屜上，加上蓋子，大火蒸制10分鐘左右，最後，蒸熟了就能拿出來享用了，好吃營養還不長肉，你值得擁有。