現在我們的生活水平提高了，所以說我們的飲食質量也相應地提高，肉食已經成了我們日常生活中最為常見的一種食材。日常生活中肉食多種多樣，像魚肉，雞、鴨、豬肉，驢肉等等。俗話說“天上龍肉，地下驢肉”所以說驢肉的口感是非常不錯的。但是不知道大家有沒有聽說過這樣一句話“驢肉香，馬肉臭，寧死不吃騾子肉”，那麼為什麼寧死也不吃騾子肉？

其實驢在古代的地位是非常低的，要不是驢的身強力壯，能夠幫助人們幹農活，可能早就被人們忽略了，人們為了讓驢幹活更是煞費苦心，必須在驢腦袋上掛上紅蘿蔔，驢才會不停的往前走，辦事效率也不會很高。於是人們就讓驢以另一種方式呈現在人們眼裡，那就是宰了做成菜，驢肉的營養價值非常的高，肉質也非常的鮮美。

臭馬肉：作為善於奔跑的馬，身體雞肉分佈極為勻稱，能夠很好的利用其優勢不但善於奔跑，而且耐力十足，也是一種具有靈性的動物，馬兒奔跑之後體味較大，被認為很臭，這也是動物運動之後的正常現象，但做熟後決計是不會臭的，馬肉由於纖維粗糙，很難嚼爛，吃馬肉也是一些老年之後的老馬，這些老馬雖然不臭，但由於年限生長太久，味道口感確實不咋地。

而“打死不吃騾子肉”其實並不是因為騾子肉難以下嚥，它雖然有較重的腥羶味，但是吃起來仍然是可以的，比馬肉要差一些。過去的人忌諱吃騾子肉其實是有些迷信在作祟。我們知道，騾子是驢和馬雜交之後獲得的後代，有馬騾和驢騾之分，但不管是哪一種騾子，它們都沒有生育能力。

而古代有對於傳宗接代非常的重視，所以古代人也非常害怕如果吃了騾子肉之後結果不能傳宗接代了，一個是一件非常可悲的事情。也正是因為這樣的思想，或者這樣的意識，無形當中給騾子一次開脫。當然，我們現在都知道這種想法純屬無稽之談。大家覺得呢？