在我們這個小縣城，夜市總是最熱鬧的，因為白天大家都要忙於工作，所以一般到了晚上，大家都喜歡出來散步，順便在夜市的小攤上吃點東西喝上幾杯，一般夜市的標配美食大部分都是烤製出來的，比如烤肉串、烤雞翅、烤韭菜、烤金針菇等等，這些烤出來的食物，在撒點辣椒粉或者孜然粉，吃起來別提多美味了，像我以前就特別喜歡在晚上，約上幾個好友，去夜市吃東西，聊聊天什麼的，這樣一來可以很好的釋放一天的工作壓力。不知道大家去夜市的時候最愛吃什麼？反正我每次去夜市的時候都會必點烤豆腐，而且我們這裡夜市賣的最火的美食也是烤豆腐，嫩嫩的烤豆腐，配上肉末和辣油，吃起鮮香麻辣，滑嫩爽口，讓人怎麼吃都不嫌夠呢。

不過外面夜市賣的燒烤類美食，個人覺得還是少吃為好，畢竟還是不健康的，像我啊，雖然愛吃烤豆腐，但是我現在幾乎不去夜市吃了，因為我發現自己在家也能輕鬆做出好吃的烤豆腐，而且比外面賣的好吃多了，關鍵是健康啊，自己做成本也很低呢，外面賣15塊錢一小份，自己在家做5塊錢成本能做一大份，讓你吃到撐。做法可以說是極其簡單了，即使你是廚房小白，也能輕鬆做成功，個人覺得豆腐就該這麼吃，烤出來的豆腐，再配上一杯啤酒，別提多過癮了，和我一樣喜歡吃烤豆腐的朋友可別錯過這篇文章哦，因為今天我會把烤豆腐的做法分享給你們，簡單易學又美味，絕對值得你們一試！

材料：內酯豆腐一塊、香蔥適量、豬肉適量、蒜適量、香油1大勺、生抽1。5大勺、耗油1大勺、砂糖適量、辣椒粉1小勺、紅油辣醬2勺、涼開水少許、花椒適量

1、買回來的內酯豆腐，我們切成小方塊形狀，或者你也可以切成其它形狀，反正不要切太大，小小的好入味

2、將切好的豆腐碼放在一個容器裡，容器最好是耐高溫的，我在容易裡放了錫紙，這樣不至於最後烤的過幹

3、然後將生抽、香油、耗油、紅油辣醬。砂糖、花椒一起倒入碗內混合均勻，接著再加入少量的涼開水進去，我大概加了3勺的樣子，勺子大小就是圖片上勺子的大小，其實這些調料根據自己喜歡來就好，未必要完全按照我的份量來放

4、鍋內倒入少許油，將肉末和蒜粒倒入鍋內爆香，炒至肉末變色即可關火

5、接著將豬肉末和之前調好的調料汁一起倒入豆腐碗內，然後在表面再撒點辣椒粉，有胡椒粉的也可以撒些

6、最後送入烤箱中層，上下火170度，烤20——30分鐘。溫度僅供參考，不同烤箱溫差也不一樣

7、成品，真的好香，特別好吃，我家裡人都特別喜歡吃我做的烤豆腐。每次他都喜歡一邊喝著啤酒，一邊吃著我的烤豆腐，還誇我做的比外面賣的好吃多了

8、看完了做法是不是覺得特別簡單？喜歡吃烤豆腐的妹子不容錯過哦，一起試做起來吧