餐飲企業的餐廚垃圾和廢棄油脂的規範化收運與處置問題，關係著老百姓的食品安全和身體健康。為了防止企業擅自將廢棄油脂賣給無處理資質的人員作為“地溝油”的原料，或將廢棄油脂交直接傾倒到下水道，汙染水源。閔行區江川城管執法中隊依託兩個抓手開展專項檢查行動。

在專項檢查行動前，中隊開展了一次會議，確定了從產生源頭治理檢查的方針。江川中隊於6中旬至7月對碧江廣場、江川路，瑞麗路等重點道路和區域沿線餐飲企業進行檢查，檢視企業廚房油水分離器安裝情況，要求後勤負責人分別出示餐廚垃圾收運合同和廢棄油脂收運合同，並加強對其宣傳教育，督促其嚴格執行收運合同。整治行動期間，有部分企業存在合同缺失、收運處置不規範的情況，執法人員當場向其開具《責令改正通知書》責令其整改，並將在日後複查。透過檢查，從源頭上阻止餐廚垃圾、廢棄油脂流向老百姓的餐桌。

【來源：上海市城市管理行政執法局網站】

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