在家裡也可以嘗試的養生小食譜

蘆筍炒蓮藕

生津潤肺、利尿通便。

蘆筍含有豐富的葉酸，能改善肝功能的異常症狀，使肝細胞正常化，並促進受損肝細胞的修復或再生。蘆筍還含有天冬醯胺，能利小便、鎮靜安神、清熱瀉火，對全身疲倦、急慢性肝炎、肝硬化等病具有一定作用。

原料：蘆筍100克，蓮藕160克，胡蘿蔔45克，蒜末、蔥段各少許；

調料：鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。

做法：

1、將洗淨的蘆筍去皮，改切成段；洗好去皮的蓮藕切成丁；洗淨的胡蘿蔔去皮，切成丁。

2、鍋中注水燒開，加少許鹽，放入藕丁、胡蘿蔔、煮至其八成熟撈出，待用。

3、用油起鍋，放入蒜末、蔥段，爆香，放入蘆筍，倒入焯好的藕丁和胡蘿蔔丁，翻炒均勻。

4、加入適量鹽、雞粉，炒勻調味，倒入適量水澱粉，將鍋中材料快速拌炒均勻即可。

小米蒸紅薯

健脾補虛、益氣強身。

紅薯中的硒是清除自由基的有效物質，它除自身能直接清除自由基外，還可以反向調治與肝細胞的生長密切相關的酶，達到補氣養肝、保護肝細胞的作用。此外，硒還具有抗癌、防止過量膠原纖維形成、防止肝壞死等保肝作用。

原料：水發小米80克，去皮紅薯250克

做法：

1、紅薯切小塊，裝碗，倒入泡好的小米，攪拌均勻。

2、將拌勻的食材裝盤，備好已注水燒開的電蒸鍋，放入食材。

3、加蓋，蒸30分鐘至熟，揭蓋，取出即可。

這兩個強身健體，利尿通便的小食譜您都學會了嗎？