新班章——遮不住的美

也許，一個“新”字區別了老班章，影響著新班章，卻無法遮住古茶樹的滋味和那份時光沉澱下來的美。我們來看看新班章古樹茶的內含物資料：

從資料可以看出新班章古樹茶有

48.42%的水浸出物

，在普洱茶中滋味算是醇厚。

3.75%的咖啡鹼含量

，明顯高，這個含量是有苦底的。

5.75%的酯型兒茶素含量

，算是非常高了，這樣高的酯型兒茶素含量，即使茶湯再濃厚，也會有澀感。

5.31%的遊離氨基酸含量

，在古樹茶中也算是少見的，這個含量會大大降低茶湯的苦澀感。

48.42%的水浸出物，3.75%的咖啡鹼含量，5,75%的酯型兒茶素含量，加上531%的遊離氨基酸含量，使得茶湯鮮爽醇厚，茶氣十足。

從區域位置來看，

新班章正好處在老班章與老曼峨之間

，新班章茶既沒有老曼峨那麼苦，也沒有老班章那麼霸道，是一種複合型的口感。有一定的苦，也伴隨有一定的澀感，入口苦澀化得快，伴隨著回甘的甜香，各種感覺相互交融，是一款恰到好處的茶。

新班章古樹茶的茶評：幹茶色澤墨綠，條索粗壯、顯毫；茶湯清澈明亮，香氣高揚，有花蜜香，或蘭香；茶湯滋味飽滿，分佈均勻，生津快，回甘長，入口即能明顯感覺到茶湯的強度。新班章古樹茶的總體感覺是花香明顯，茶氣足，苦澀化得快，生津強，回甘持久。

【古樹茶】/雲南臨滄

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