夏天吃花甲，教你1個新吃法，不燉不炒，簡單易學，家人都說好吃。

夏天是吃花甲的最佳時機，因為夏季的花甲最肥美，想必花甲大家一點都不陌生吧！首先花甲是一種物美價廉的海鮮，而且口味也是很美味的水產食品。不少人都喜歡將它當作夏天餐桌上不容錯過的一道菜餚。但是小編想說的是夏天吃花甲，不要只會炒或熬湯，教你1個花甲的新吃法。

其實夏天吃花甲最適合這道泰式涼拌花甲，肉質鮮嫩又入味，酸辣開胃，一吃就停不下來，比錫紙花甲好吃百倍。夏天天氣炎熱，吃熱的都覺得沒胃口沒食慾，天天就想吃些爽口開胃的美食，讓自己的心情也能透心涼。

今天分享的這道泰式涼拌花甲，其實就只需要一包泰式風味汁，就可以輕鬆搞定這道泰式涼拌花甲，因為這包泰式風味汁，酸辣有味，還有濃濃的泰式風味。那種酸酸的、甜甜的、微微一點點辣的涼拌花甲，簡單易學，口味清爽，一點都不會覺得油膩，尤其是花甲配點啤酒，簡直是消除了一天的疲倦，家人都說好吃。

恆愉泰式風味汁泡鳳爪調料大包恆宇恆瑜泰味風味汁泡雞爪太式商用

¥

19。1

領券

減1

淘寶

月銷1

購買

01

泰式涼拌花甲

所有食材：

花甲、香菜、大蒜、紅椒、泰式風味汁、料酒、食用鹽一勺

第一步：

先將買來的花甲放入水中，接著加入一勺食用鹽，然後靜置大約2小時左右，待花甲吐出泥沙，然後沖洗乾淨，備用。

第二步：

起炒鍋，鍋中加入適量清水，接著冷水將花甲倒入炒鍋中，然後再加入適量料酒，煮至花甲全部開口，撈出過冷水，備用。

第三步：

待花甲泡過冷水後，接著取出花甲去掉花甲的一半外殼，留下帶有肉的另一半花甲殼，然後放入空碗中，備用。

第四步：

將紅椒切丁、大蒜切末、香菜切段，接著將切好的食材放在碗中的花甲上面，備用。

第五步：

然後在食材上面加入一包泰式風味汁，最後充分攪拌均勻，即可裝盤上桌。這道泰式涼拌花甲就做好了，簡單省事，鮮香味美，這樣做的花甲全家人都說好吃哦！

光碟貼士：

小編建議這道泰式涼拌花甲，泰式風味汁的用量要根據花甲的多少來定，還有就是看自子的口味來新增，口味重就多加點，口味青就少加點。其他任何調料都不需要放了喲！

大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！