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如何建造自己的倉儲？在哪裡建造？需要多少個？

這3個問題除了是市場部署規劃外，更重要是錢的問題。代工模式下的貨總要有存放地，如何能透過在不同地區建倉來快速支應各地區銷售。這是一個重要的問題，也是一個難題。

就企業來講，倉儲配置是個很重的環節，涉及到面積大小與存貨量的多少問題。如果在銷量上面沒有做好計劃，那麼大部分的錢都交給“房東”了。

與第三方服務合作是能解決部分資金壓力及其相關問題，不過合作中是採取利潤分倉模式，還是租用模式，要根據企業自身的情況來衡量。

倉庫裡要放多少貨？如何保證食用時保質期新鮮？工廠該產多少貨？這就涉及到銷量問題。提到銷量，就不得不提渠道了。消費領域不像高科技有明顯的技術壁壘。對消費領域而言，產業鏈和渠道就是自身的護城河。

1、線下渠道

目前的線下渠道還是比較偏傳統型別，商超、便利店、直營/加盟門店等等。線下渠道始終能給消費者一種“及時享受”，看到喜歡的就直接買走，不需要延遲滿足。交易時間變短了，交易方式也簡單了。

2、線上渠道

綜合性電商平臺包括天貓、京東、蘇寧等為主，垂直型B2C平臺包括中糧我買網、本來生活網、中國零食網等自建或第三方平臺。同時，休閒食品電商領頭企業三隻松鼠、良品鋪子等都有了自身的APP。

2020年網站資料庫共收錄網店3650家，其中小品牌網店的網店佔總比最多，達到1469家，其次為品牌旗艦店（品牌直銷），收錄網店為1029家。

京東自營收錄網店為549家，京東旗艦店收錄網店為499家，熱賣特許店收錄網店為172家，1號店收錄網店為100家。

拼多多收錄網店為92家，京東特許店收錄網店為62家，蘇寧自營收錄網店為43家，熱賣超市收錄網店為34家。

蘇寧旗艦店收錄網店為28家，品牌商城收錄網店為11家，噹噹網收錄網店為3家，國美線上收錄網店為1家。

3、線上線下結合主導未來

最好的方式永遠都不是非此即彼，而是取兩者優勢進行重組。

從上述幾個資料不難看出，對於休閒食品行業來講，應該以傳統店鋪+線上銷售為結合，線下店鋪為基礎，線下資源為依託，目前良品鋪子、百草味都在全國開設的有線下店鋪，原來單純的三隻松鼠只做電商平臺，現在也在積極的擴充套件線下實體店。

這樣一來，首先能夠最快速度將貨交給消費者，也能隨時解決產品的售後問題，贏得消費者的信任，順便增加品牌知名度、擴大消費區域。

自建生產線的運作模式太重，當下多數品牌皆為平臺型模式，而線上及連鎖門店為平臺型公司未來主要渠道。

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世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會 —— SIAL China中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China國際食品展）每年5月在中國上海浦東舉行。自2000年登陸中國以來，SIAL China吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業，展品覆蓋飲料、乳製品、休閒食品、方便食品，糧油果蔬肉類食材，調味品等21大品類。

專業觀眾來自全球100多個國家和地區，覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域，人數超過100萬。

主辦方法國高美愛博集團是全球知名會展組織者，旗下SIAL國際食品和飲料展覽會已經成為“全球食品飲料行業風向標”。SIAL China秉承“想盡一切辦法為參展商服務，想盡一切辦法創造商業機會，想盡一切辦法提升展會價值”的組展理念，日益彰顯“全球大平臺、中國大市場、數智化賦能、思想新高地”核心商業價值。2021年，SIAL China華南國際食品和飲料展覽會10月28到30日在深圳舉行，由此開啟SIAL系列展會在亞太地區的全新版圖。