作為在農村土生土長的我，對農村的一草一木那是基本瞭如指掌，城裡的世界很精彩，但是現在的農村也不差。沒有喧鬧；沒有汙染，日出而作，日落而息，要是說農村最大的優點，毫無疑問，就是食物，農民朋友們吃的所有的食物都是自己親手做出來的，保證了它的綠色、無公害性。

都說農村人家餵養的豬肉味道最好、最香，今天咱們就來看一看老家人餵養的豬到底是總樣的一些方法能讓人們念念不忘。在老家農村，既然不能獲得過多的經濟來源，那麼在生活中要解決吃的問題，那就必須依靠自身的勞動力來解決了，養豬就成了每家每戶的首選。

老家人們每家都有一處養豬的地方，養豬的多少取決於主人家的經濟以及需求，最少一頭，多的人家會有3、4頭。在每年的二三月間，天氣轉暖，人們就開始抓小豬仔回來養了，為了能把豬養的又肥又壯，在抓小豬之前會看個日子，這些日子都對應的是十二屬相，像什麼鼠、兔、雞這些太小動物屬相的日子人們肯定不用，再就是避開家裡人的屬相，只要符合這些條件就行了。

才抓回來的小豬都會給它吃好的，一日三餐都喂糧食，長到二三十斤左右了就開始給它慢慢的搭一些豬草，一次不能太多，循序漸進。所謂的豬草在農村那是得天獨厚的，房前屋後、田邊地頭，只要沒有莊稼的地方就有野草，這些野草你可不要認為它是單純的野草，有很多都是人們餐桌上的美味，不但人能吃，有的還有很高的藥用價值。

在往年的時候，人們生活困難，養豬都是以野草為主，豬吃的最好的也就是一些穀糠、麩皮之類，如果不用野草來喂，想養活一頭豬是不容易的。不過也正是這些野草的能量，才使得這種豬肉的味道得到了提升。

現在人們的生活好了，也有了多餘的糧食，就有些人用純糧食來餵豬，雖然長得快了，殊不知，這樣餵養出來的豬肉味道比往年豬肉的味道差多了，為了還原往年豬肉的味道，人們又恢復了用野草餵豬的方法。

野草最大的好處是生長能力快，只要雨水好，說它“瘋長”都不為過，每採一次，間隔3、5天就又長起來了，把它採回家剁碎，在鍋裡煮熟，再摻雜一小部分糧食一起餵豬。這個煮的過程一定不能省去，它可以有效的去除一些野草的毒素，讓豬吃的更安全。

農村的豬就是在這種餵養模式下一直養到農曆的冬月左右才會殺掉，生長週期一般都有十個月的時間。像養殖場的豬全靠生長速度快，一般3、4個月就出欄了，這樣的豬肉怎麼能和老家的豬肉相比較。朋友們，我們老家的豬肉你們覺得好嗎，歡迎各位的留言評論。