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今天要跟大家分享的是一款誘人的小吃

香辣孜然土豆

，又可以當零食又可以下飯，以前上學的時候特喜歡吃學校路邊攤上的狼牙土豆，那個時候覺得狼牙土豆是土豆最好吃的做法。

工作之後就很少在外面吃了，自己就開始解鎖新吃法，這個做法是六年前解鎖的，那次第一次做真的好好孜然土豆了。那個時候是切成塊狀的，先蒸再煎成焦黃，後來慢慢就切成條狀，調料一直沒有變過，只是偶爾加了孜然粉後另外再加孜然粒，有沒有人跟我一樣超級喜歡孜然的味道，哈哈！所以土豆別隻會炒土豆絲吃了，孜然土豆真的好吃到停不下來，簡單易學。接下來我就把

香辣孜然土豆

的製作過程分享給大家。

【

香辣孜然土豆

】

食材：土豆

輔料：蒜末、蔥、小米辣、豆瓣醬、生抽、鹽、白糖、雞精、孜然粉

製作方法

1、土豆切成條狀，稍微細一下表面的澱粉，瀝乾水分備用。【小提示：形狀可以隨意，切成大塊的，可以先蒸一下再做】

2、起油鍋，比平時炒菜多一些。

3、倒入土豆條翻炒。

4、炒到土豆條表面微焦，這個時候土豆也差不多熟透了，放一勺豆瓣醬炒出紅油。

5、放入蒜末、蔥白、小米辣翻炒出香味。

6、倒入生抽、白糖、鹽、雞精、孜然粉，翻炒讓味道深入土豆。【小提示糖不用太多，適量提味就行，豆瓣醬和生抽有鹹味，可以先嚐一下味道再放鹽，鹽要給夠才好吃，孜然粉一定要多】

7、撒蔥花關火。

8、好香啊！既美味又下飯，孜然土豆的誘惑真是無法抵擋。

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