近日，國家市場監督管理總局釋出《關於加強固體飲料質量安全監管的公告》（以下簡稱《公告》），提出固體飲料不能明示、暗示疾病預防和治療功能；應當在產品標籤上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小於同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）等一系列新要求。

據悉，《公告》自2022年6月1日起實施。此前生產的產品，仍可在保質期內繼續銷售。

近年來固體飲料消費量不斷上升，且種類繁多。目前市場上的固體飲料標籤是否明晰？宣傳效果是否如實？虛假、誇大宣傳現象是否仍較為普遍？中國城市報記者日前進行了實地走訪。

北京某永輝超市內的固體飲料貨架。朱俐娜攝

2024年固體飲料市場規模將達千億元

日常生活中，無論在大型商超、路邊便利店，還是線上藥店，固體飲料隨處可見。

“相較於排長隊購買飲品，我更喜歡買些果汁粉和咖啡粉。想喝的時候，隨手就可以衝調一杯。而且自己動手製作，乾淨衛生。”日前，記者來到了北京某永輝超市，一位消費者這樣對記者說道。

在這家大型商超的衝調飲品專區，記者發現貨架上擺放著奶茶粉、果汁粉、蛋白質粉等各類產品，價格從幾十元到數百元不等，不少顧客駐足挑選商品。

對此，中國食品行業分析師朱丹蓬表示，

與線下奶茶店、果飲店、咖啡店相比，固體飲料確實具有便利性、便捷性和方便性，這是固體飲料的一大賣點，帶動了固體飲料行業的發展。

根據艾媒網資料顯示，中國固體飲料市場規模從2014年的780。0億元增至2019年的885。6億元，

預計2024年市場規模將達到1051.6億元。

艾媒諮詢分析師認為，固體飲料具有體積小、攜帶輕便的優勢，這豐富了使用者的消費場景。

截圖來自艾媒網。

不過，隨著消費量不斷攀升，固體飲料行業的諸多問題也逐漸顯現。

2020年5月18日，據央視新聞訊息，經湖南永興縣“蛋白固體飲料”事件聯合調查組調查發現，廖某軍夫婦經營的永興縣愛嬰坊母嬰店涉嫌虛假宣傳，將依法從嚴從重查處。

據瞭解，在銷售過程中，

廖某軍夫婦經營的永興縣愛嬰坊母嬰店將“倍氨敏”蛋白固體飲料宣稱為特殊醫學用途配方食品銷售，涉嫌虛假宣傳。

5名兒童在食用“倍氨敏”後，身體出現異常。

經湖南省郴州市三甲醫院的醫療專家集體綜合評估，5名兒童不同程度存在營養不良、體重偏輕、身高偏矮、維生素D3攝入不足等情況，但頭圍均在正常值範圍。

然而，這並不是唯一案例。

在上述事件曝光後，廣州市一些家長也發現，孩子一直食用的“特殊奶粉”竟然是固體飲料。

2020年5月，據每日經濟新聞報道，廣州市約有60名兒童長期食用“貝兒呔1號氨基酸”“貝兒呔2號深度水解”或“敏兒舒1號”作為主食。其中，最短食用時長為1周，最長為26個月，有一對雙胞胎共食用約615罐。該事件導致多名新生兒出現發育遲緩等問題。

“固體飲料”標識隱蔽，部分產品甚至並未標註

目前市面上售賣的固體飲料，是否也存在《公告》中點名的幾項問題？

記者在走訪中發現，

個別產品的“固體飲料”標識讓人難以分辨，而有些產品的包裝上沒有“固體飲料”字樣。

拿起貨架上的一款“

優樂美香芋味奶茶

”，首先引入眼簾的是品牌名稱，而

“固體飲料”四個字的位置則顯得較為隱蔽，不僅字號極小，字型顏色也未與外包裝整體色調形成明顯差距

。如果觀察不仔細，消費者很難發現。

北京市某永輝超市內的優樂美奶茶商品區。朱俐娜攝

除了優樂美奶茶，在另一家超市，記者看到

高樂高、李子柒紅糖薑茶

等產品，也有不同程度的此類問題。

例如，

“李子柒紅糖薑茶”只在產品介紹的產品型別中寫有“風味固體飲料”幾個字，正面包裝並沒有提及

。

北京市某盒馬鮮生店內售賣的李子柒紅糖薑茶。朱俐娜攝

令人意外的是，

部分產品的包裝盒上壓根沒有標出“固體飲料”字樣。

根據《固體飲料》（GB/T 29602-2013），記者瞭解到，固體飲料分為8類，包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料。

其中關於“其他固體飲料”的表述為：4。1-4。7以外的固體飲料，如植脂末、泡騰片、新增可用於食品的菌種的固體飲料等。

比如，一款名為

“Swisse斯維詩泡騰片”

的產品，沒有任何關於“固體飲料”的標誌，但在適宜人群一欄顯示為“需要補充維生素C的成人”。

北京市某盒馬鮮生超市內的Swisse斯維詩泡騰片。朱俐娜攝

另外，

有些商品上只標了“衝調飲品”，而不是“固體飲料”

。例如，在永輝超市的保健食品售賣專區，有一款禮盒正是如此。

北京市某永輝超市內的保健食品禮盒。朱俐娜攝

然而，根據國家市場監督管理總局最新發布的《公告》規定，

應當在產品標籤上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小於同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）

。

市面上的固體飲料標識為何如此混亂？

朱丹蓬告訴中國城市報記者，

從商家角度來看，他們都想透過調小字型、不標識等方式打擦邊球，鋌而走險來規避這方面。

“但在《公告》中，國家對於文字的大小，以及整體的文字表達，已經有非常明確嚴格的規定。完善法律法規為整個行業的健康、良性、有序發展提供了非常好的頂層設計。”

他說道。

個別品牌強調固體飲料適用特定人群

近年來，各種固體飲料層出不窮，不僅種類繁多，有些商家還針對不同人群，推出具有不同功能的產品。

在電商平臺輸入“固體飲料”進行搜尋，不少商品以適合兒童、孕婦等人群為宣傳點。

以這款“兒童維生素C泡騰片”為例，該產品號稱“專為兒童研製”。同時，商家在產品詳情頁面標出適宜人群為需要補充維生素C的4-17歲人群。

截圖來自淘寶。

對此，《公告》明確，

固體飲料標籤、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產品適用於未成年人、老人、孕產婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，不得使用生產工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等

。

電商平臺上還有一款益生菌膳食纖維衝飲，以“調理養胃腸道便秘”為賣點，產品的宣傳海報中提到，95%的使用者感到產品幫助自己肚子更舒適。

但記者並未發現，該商品有關於本品不能代替特殊食品的表述。

商家還透過較小號字型宣告，本頁面摘取的書籍及文獻內容均為營養科普知識，僅供消費者參考學習，相關內容不代表產品功效，消費者們理性購買。

截圖來自淘寶。

對此，《公告》規定，直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及新增可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，

還應在同一展示版面標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示資訊，所佔面積不應小於其所在面的20%。警示資訊文字應當使用黑體字印刷，並與警示資訊區域背景有明顯色差。

那麼，這些針對不同群體、具有不同功效的固體飲料產品，是否真的有效？

朱丹蓬對此表示，

正規大企業、大品牌的產品還是有保障的，可以放心食用，其他小品牌的固體飲料功效，則基本上都是智商稅。

■記者：朱俐娜 張阿嬙