馬雲曾說過“多喝爛酒傷肝，不喝酒傷心”，約翰·沃爾夫岡·歌德也說“人生苦短，不能喝壞酒。”

隨著人們對健康的關注度逐漸上升，越老越多消費者開始意識到老酒的價值，“喝好一點、喝少一點”的酒類消費訴求越來越明顯，都絕大多數消費者仍不懂年份酒是如何界定的，容易被酒瓶上標註的數字所迷惑，買到了部分酒齡比其出產酒廠廠齡年代還悠久的“老酒”。

事實上，中國酒業協會曾在2019年提出白酒年份酒標準，所謂年份酒是指以傳統白酒工藝釀造，經貯存三年及以上基酒勾調而成的白酒，標註年份為所用主體基酒加權平均酒齡。

業內人士指出，儘管酒廠勾調老酒的配方、比例不盡相同，但包裝上標註的年份，按照加權平均演算法，主體基酒的總量不應小於基酒總用量的80%，這樣規定的目的是預防商家用極少量老酒勾兌新酒，進而冒充老酒。

但由於目前國內市場上7000多家酒企，能夠有資格獲取中國酒業協會頒發的年份酒生產資質認證的酒企屈指可數，加上大部分消費者對老酒認識並不算深，且真正的老酒屬於不可再生資源，儲量極其有限無法滿足需求，才給了這些不良商家有機可乘。

想喝老酒，必須要認準有資質的“中華老字號”品牌。如四川捨得酒業便是最早獲得年份酒生產資質認證的名優酒企之一。其自上世紀70年代開始就將每批次最優質的基酒預留一定比例用於戰略儲藏，90年代釀酒規模已經達到行業前三甲，至今優質老酒達12萬噸，老酒儲量穩居行業第一，足夠全世界70億人每人喝一盅。捨得酒業老酒儲量充足，且老酒年份結構完整，市面上的捨得酒均是貨真價實的老酒。

12萬噸的老酒儲量給予了捨得酒業發出“捨得酒，每一瓶老酒”這一壕氣slogan的底氣，並同時向消費者傳達了品牌背後的強大根基與消費信心。今年以來，時下，最新上市的每一瓶捨得酒瓶身上，都印刷了“雙年份”（壇儲時間+裝瓶時間）的獨特標識，並還有透過掃碼就能直觀檢視由基酒酒齡+瓶儲後的累計時間構成，這瓶酒從釀造壇儲，到消費者飲用這一刻所等待的時間，讓小白也能夠和資深酒友一般挑選心儀年份的老酒，讓消費者免去了不必要的擔心，給每一瓶捨得酒都賦予了最堅實的品質保證。

不僅如此，捨得酒業傾數十年時間打造的植株數達400萬株、綠化率達98。5%的國內首座生態釀酒工業園——沱牌捨得文化旅遊區，多年前已經開放酒文化體驗生態遊，每年都有超十萬酒友慕名而來，零距離觀看捨得酒的釀造過程以及從陶都宜興運來的上萬個紫砂陶壇，感受捨得酒在裡面每日揮發、絡合、締合、氧化、還原、縮合、酸解，安安靜靜地修煉內功、陳香溢滿整個陶壇庫的老酒魅力。

少喝一點，喝好一點，是一種捨得。老酒稀缺不可再生，老酒資源日漸枯竭，捨得酒業以12萬噸老酒豪敬天下消費者，亦是一種捨得。想喝老酒，不必捨近求遠，陳甜淨爽、好喝不上頭的捨得酒足以令你過足老酒癮。