天然“青黴素”被找到，隔三差五吃一點，孩子夏天少生病。現在對於家長來說最在意的就是孩子的身體健康了，尤其是當下早晚溫差比較大的天氣，孩子經常出去蹦蹦跳跳，玩到滿頭大汗，這時候冷風一吹，體質稍微差一點就感冒了。今天營養師大喬給大家帶來的這道菜，富含豐富花青素，非常適合抵抗力不是很強的孩子們食用，隔三差五吃一點，不僅增強抵抗力，還能補充大量生長髮育所需的維生素，可以說是一舉兩得了。接下來就和小編一起看看這道菜的具體做法吧。

西蘭花飯糰

By 心在烏雲上2013

配料：

雞蛋 2個、西蘭花 4小朵、米飯 1碗、精鹽 少許、花生油 少許

烹飪步驟：

1。準備好材料後把米淘洗乾淨煮成米飯。

2。鍋中加適量水，煮開後把西藍花放鍋中，加少許鹽和幾滴油焯下水。

3。把焯過水的西藍花切成碎末，待用。

4。把煮好的米飯盛出一碗。

5。打入2個雞蛋，再加少許鹽。

6。用筷子把雞蛋和米飯拌均勻，讓每粒米飯都沾上蛋液。

7。鍋中倒入少許油，放入米飯，翻炒。

8。等米飯炒勻後把切碎的西蘭花放入鍋中和米飯一起炒勻。

9。盛出炒好的米飯。

10。取適量米飯用手團成米飯糰就做好了。

11。同樣的方法全部做完。

烹飪小貼士：

1、在挑選西蘭花時，要先看看西蘭花的顏色。新鮮優質的西蘭花顏色濃綠鮮亮，如果西蘭花的顏色發黃，甚至可以看到開著一些黃色小花的，那說明西蘭花已經過度成熟，已經不太新鮮了。2、在挑選西蘭花時，要看看西蘭花的花球和花蕾。新鮮優質的西蘭花看起來是很有整體性的，不會給人鬆鬆散散的感覺，花球表面無凹凸，有隆起感，花蕾精密結實。這樣的西蘭花更值得選購。3、西蘭花的重量也一定程度上能反映出西蘭花是否新鮮，手感較重的西蘭花，說明含水較大，還沒有因為長期儲存而失去水分。

大家喜歡吃西蘭花嗎？

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