泡藥酒已經成為了愛酒人士的一種愛好，泡藥酒的目的在於得到更多保健功效的白酒，正可謂一泡即珍貴，而且泡的藥酒在口感上也是普通白酒無法比擬的。問題來了，通常我們泡藥酒需要用到什麼酒好呢？在泡藥酒的過程中需要注意什麼呢？這可都是決定著藥酒品質的關鍵所在，下面賴燕老師給大家一些泡酒的建議：

既然是泡藥酒，當然你需要什麼樣的功效就可以新增對應的藥材，比如我們常見的藥酒藥材有女貞子、巴戟天、枸杞子、淫羊藿、何首烏、狗脊、沙苑子、韭菜子、覆盤子、鹿尾巴等，關於如何配材在這裡就不多說了，今天主要和大家聊一聊泡藥酒用什麼酒好的問題。泡藥酒需要注意以下幾點：

1、必須使用純糧釀造酒

因為釀造酒含有多種營養物質，經過科學研究，釀造酒中的已知成分達到了150種以上，這些成分的比例協調，是天然酒醅這個微生物大世界的蒸餾液體。釀造酒本身在中醫中來說就是一味中藥。起到活血化瘀、加深藥力的作用。而勾兌酒中是食用酒精加入水，和所加入的新增劑是工業生產的物質，本身就含有雜質，新增的成分比例也不夠協調，這樣的酒別說入藥了，泡藥酒是千萬要不得的。

2、選擇多少度酒合適？

選用白酒來泡藥酒，建議一定選擇50-60度的釀造白酒，除了濃香型白酒喝醬香型白酒之外，其它都是可以拿來泡藥酒的。兩個小問題：

（1）、白酒為什麼要是50-60度？

（2）、不建議使用濃香型白酒泡藥酒！

下面給出解答：

酒精度在50-60度最為適宜，因為酒精度太高，反而藥材中的有些物質反而浸提不出來，而過低，則有可能因為酒精度進一步揮發造成藥酒變質；

不能建議濃香型白酒的原因，是因為濃香型白酒所含的己酸乙酯為主的味道和藥材的味道混合之後會產生怪味，令人感覺不舒服。

3、黃酒可以泡藥酒嗎？

很多朋友會問到：黃酒能夠用來泡藥酒？黃酒的度數很低，適合泡製的藥酒很少，根據配方，是需要煮提法泡藥酒的。

4、泡藥酒需要注意哪些？

泡藥酒的瓶子儘量選擇密封較好的瓷瓶或者玻璃瓶，最好不選擇塑膠瓶，玻璃瓶如果是淺色透明的，請注意避光。藥材可以切成段或片，也可以整根的放好，不要打碎成顆粒狀。一般情況下浸泡後的藥材佔全部藥酒的1/3為好。

5、喝藥酒需注意

藥酒雖然有一定的保健功效，但畢竟也是酒，屬於燥熱之品，不可過量飲用。消化性潰瘍患者、痛風病人、高血壓患者、酒精過敏的人不適合飲酒，對藥酒最好也退避三舍。沒有酒量、一喝就醉的人當然也不能飲藥酒。即使有點酒量，喝藥酒也得控制，以一天不超過100毫升為宜。由於藥酒有一定刺激性，最好不要空腹喝，可配著飯菜飲用。

以上就是賴燕老師給大家分享關於一些泡製藥酒的方法與飲用常識；藥酒的養生功效突出，口感綿柔，是居家生活的健康飲品。但是泡藥酒並不是藥材放的越多效果越好，要根據自己的需求來配比藥材，這樣才能泡出健康美味的藥酒。