三月這湯多給孩子喝，個子長得快，身體變結實，好喝又不貴。前幾天看了一篇報道，一個七歲的孩子經常喝媽媽燉的老火湯，導致尿酸過高，大家都知道老火湯中嘌呤太高，孩子應該儘量少吃，大人每週最多也只能喝一二次。孩子喝湯的話還是以清淡一點的湯為主，魚每天晚上做飯都會燒一大碗湯，用時不多，幾分鐘就能出鍋 ，清清爽爽不油膩，飯前給孩子來半碗湯潤潤喉，吃飯中途孩子吃幾口飯就會喝點湯，這樣一碗飯孩子也吃的非常快。時蔬加點肉丸、魚丸、蝦丸之類的，魚家每週都會吃上二三次，清爽不油膩，還能讓孩子多吃點蔬菜。

今天魚要跟大家分享的是豆苗丸子湯，一道快手簡單的快手湯，豆苗富含蛋白質、膳食纖維、鈣質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分，具有殺菌消炎、提搞免疫力、美膚養顏、補鈣、保護視力的功效，加上幾個牛肉丸子，非常適合孩子吃的一款湯，做法也很簡單，給孩子吃，調味料也用的少，原汁原味的，很清淡，五分鐘就出鍋，不愛吃蔬菜的孩子多喝點蔬菜湯也能補充下蔬菜中的營養成分。喜歡的話一起跟魚來學學吧。

【豆苗丸子湯】

材料：豆苗150克、牛肉丸子5個、鹽二克、香油半湯匙、蝦粉少許

做法：

1。準備食材，豆苗洗淨瀝乾水分備用。

2。鍋中放入二碗水，放入牛肉丸子，加二克鹽大火煮開。

家裡有什麼丸子就放什麼丸子，魚家冰箱裡丸子從來不斷貨，週末空了就會做一點放在冰箱冷凍起來，平時煮麵燒湯的時候放一點。

3。放入豆苗。

4。大火燒開，放入香油和少許蝦粉攪拌均勻即可。

蝦粉是自制的，買的蝦皮回來洗淨烘乾後，放破壁機里加成粉平時當調味料用。

簡單美味的湯就出鍋了。

不用丸子的話打個雞蛋也可以。