生活中，雞肉算得上是我們對常吃的一種葷菜了，雞肉吃多了也不用擔心長胖的問題，但是雞肉的做法也是多種多樣的，像是紅燒雞，大盤雞，白切雞或者是熬雞湯等等，不管是怎麼樣做，其實味道上都是很不錯的哦，今天我們要給大家介紹的，是我們中國最好吃的“4大名雞”了，雖然說味道好但是名氣並不大，很多人都沒聽過，你吃過幾種呢？

河南道口燒雞

道口燒雞都是散養的大野雞，雞皮薄得像紙一樣，很多本地人，都喜歡用雞皮把一小塊雞肉包裹起來，然後放上一點蔥絲，吃一口，脆嫩的雞皮與鮮嫩的雞肉一起融化在嘴巴里面，那個滋味，別提多美了。而且吃的時候呢用手一抖，骨肉即可分離。

德州扒雞

這是山東一種傳統小吃。始於清朝。特點是五香脫骨，造型上，是把雞的兩腿盤起來，爪子放在胸膛中，呈臥的姿勢，色澤也是金黃，令人賞心悅目。做法是先炸後煮，更重視煮的程度，煮的時間很長，並且它的味道深深地滲入其骨髓，味道之妙讓很多人都念念不忘。

遼寧溝幫子燻雞

溝幫子燻雞是中國四大名雞之一，蜚聲四方。它的創始於清光緒十五年，憑藉十六道精細工序、42味中草藥，四代老湯，薪火相傳製作而成，被譽為“百年燻宗”。經過多年積贊，僅使用煮雞原湯，其湯鮮味美製作出來的溝幫子燻雞，色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲。而且這款燒雞的口感雖然比較有嚼勁，但是一點都不柴，而且還非常鹹香，也是在中國非常受歡迎的一種燒雞！

符離集燒雞

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的漢族傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。符離集燒雞的主要原料符離麻雞就是由當地野雞演化而來，其肉香味美有其獨到之處，可見符離整合為燒雞之鄉並非偶然。

扒完中國的四大名雞，你是不是看餓了呢？