第四屆榮縣大佛文化燈會開幕在即，來榮縣玩耍自然免不了好吃好喝補充體力。身在榮縣，吃在榮縣，越來越多人在問，榮縣有哪些好吃的？這部《榮縣美食種草》請收藏好，再有人問請直接給他！

說到榮州美食，不得不提“榮州三絕”。

三絕之一：羊肉湯

羊肉湯 榮縣微報供圖

羊肉湯是榮縣的招牌美食之一，羊肉精選本地黑山羊，肉質細嫩，不羶，對刀工、烹煮功夫都要求很高。湯雪白滾燙，中間絕不加水，絕不會使用回湯！味道之鮮美讓離家的榮縣人一到天冷就想念。

三絕之二：麻辣雞

麻辣雞 榮縣微報供圖

榮縣林地多，放養出來的雞，肉質有韌性。加上榮縣特產的山椒、花椒、茶油相佐，製作出來的麻辣雞色澤紅亮鮮豔，肉質鮮嫩，味厚香濃，麻辣爽口，是佐酒下飯的佳餚。

三絕之三：灰饃兒

灰饃兒 榮縣微報供圖

灰饃兒”是榮縣人對豆花的愛稱，親切又可愛。它是榮縣人非常鍾愛的日常美食，據不完全統計，榮縣範圍內以“豆花”命名的飯館達600餘家。

除了“榮州三絕”，榮縣還有許許多多好吃的……

麻辣兔

麻辣兔 榮縣微報供圖

麻辣兔是榮縣人的專利，它是每家人過年過節的必備美食，很多去到外地工作、遊學的榮縣人，離家時總會帶上一些真空包好的麻辣兔，這是家鄉獨有的味道。

米麵

米麵 榮縣微報供圖

米麵是榮縣特有，用米漿蒸制而成，麵皮冷卻後切成條狀，必須要有豬油、大蒜、蔥花這三種調料，燙煮或者涼拌都可以。

羊肉蒸籠

羊肉蒸籠 榮縣微報供圖

榮縣羊肉湯是極致美味，還有一樣羊肉相關來榮縣也絕不能錯過，那就是羊肉蒸籠！熱氣騰騰的蒸籠直接上桌，羊肉爽滑鮮嫩，配上巴適得板的海椒面，那滋味……

砂鍋

砂鍋 榮縣微報供圖

榮縣的砂鍋系列向來很受本地人歡迎，來榮縣也不要錯過了。砂鍋米線、砂鍋魚、砂鍋肥腸……選擇很多，最近天冷，尤其適合吃砂鍋，來榮縣一定要嚐嚐！

麻辣魚

麻辣魚 榮縣微報供圖

榮縣的魚館子遍佈大街小巷，麻辣魚有濃厚的湯汁，誘人的紅油，這其實是一道更適合大眾人口味的川菜，熬得入味、辣得進骨，更具有川菜的濃醇與厚重，鮮嫩的魚片，細膩、柔滑，熱辣鮮香的滋味更是讓人慾罷不能。

“榮州十大名菜”“榮州名小吃”名單

1。榮州麻辣雞 （井邊館）

2。榮州渾漿豆花 （鳳凰豆花館）

3。榮州羊肉湯 （黑山羊館）

4。錦繡榮州風情魚 （榮州大酒店）

5。榮州佛緣缽 （香榭麗舌大酒店）

6。茄子聞香鮮鮑 （菲美斯酒店）

7。榮州松鼠魚 （榮州三絕餐飲管理）

8。榮州養殖黃拐 （幸福人家酒店）

9。榮州酸辣血 （金花羊肉館）

10。榮州紅燒牛排 （長山牛犇飯店）

1。榮州鍋炸 （榮竹酒樓）

2。榮州肉湯圓 （榮州三絕餐飲管理）

3。桔祥如意 （平科食品廠）

4。榮州三不沾 （小滋小味餐廳）

5。榮州抄手 （羅抄手餐飲公司）

（李俊諭）