無論是筍乾，還是大排，都是我家小屁孩喜歡吃的。

兩者配在一起就別提有多喜歡了。

為了讓他長個子，得投其所好才行。

看著令人垂涎的大排，你是不是也饞了呢。

那就讓我們一起來GET這道超下飯的中式美食。

By 不食“人間煙火”的女子

用料

大排 4-5塊

辣椒幹 適量

鮮筍 2-3個

蔥姜 適量

食用油 適量

鹽 適量

料酒 2-3勺

醬油 適量

做法步驟

1、先來張成品照，看看是不是就垂涎三尺了呢。

2、近距離再來看看，憋不住了。

3、食材準備

4、大排下油鍋煎至兩面金黃

5、入高壓鍋壓30分鐘左右。大火後轉小火。

6、出鍋後，鍋裡放油再煎炒已經壓過的大排，放少許料酒，醬油。

薑片炒香後放入鮮筍片，辣椒幹，蔥段。

7、放入水，以沒過為準，大火煮至翻滾後，小火繼續燉煮。

8、再次加入蔥段煮至大排收汁。

9、出鍋裝盤即可，上面撒少許蔥段。

10、簡單的鮮筍大排就做好了。味道非常的贊。超下飯大菜呢。下次趕緊試試把。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！