五穀雜糧裡面，要數小米粥最為養人，作為營養豐富的雜糧粥，深受大家的喜愛，特別是早上的時候，一碗溫潤的小米粥下肚，肚子舒坦不說，身體也暖和不少，滋潤面板也特別好。

可是小米粥要熬出油才是最美味的吃法，很多人在熬小米粥的時候沒有掌握好技巧，所以難怪熬不出油，味道和營養也會跟著大打折扣呢！大部分人平時熬小米粥時，都是將小米加水後直接下鍋熬煮的，這就是大家總是熬不出米油的原因所在，如果這麼去熬小米粥，想好喝是不可能的

所以今天就教給大家怎麼熬出有米油的小米粥吧，首先，要把小米淘洗乾淨，一般淘洗兩遍即可，瀝乾水分備用

然後鍋中燒開水，把淘好的小米放入鍋中，注意要大火燒開，然後專為中火，慢慢的熬20分鐘，直到表面出現一些小泡沫，就差不多了，關火就行了

這樣熬出來的小米粥不僅味道好，而且還有米油，不信你試試