從媽媽那學來的紅燒鯽魚，美味促使我學習

By 牛肚很沉默

用料

鯽魚 2條

茴香 一捆

蔥 兩根

姜 一塊

幹辣椒 5個

豆瓣醬 1勺

白糖 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

做法步驟

1、1。我們先來調好料汁，按照食材準備好，攪拌均勻

2、2。買回來的鯽魚清洗乾淨，兩面改刀，起鍋燒油，鯽魚兩面煎至金黃

3、3。倒入料汁

4、4。燉三分鐘放入豆皮

5、5。放入辣椒

6、6。繼續燉三分鐘，就可以起鍋開飯咯！

7、7。好吃，先嚐一口

小貼士

吃的時候一定要小心魚刺哦！

鯽魚的營養功效

1。增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2。通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

3。明目益智

鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

4。美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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